Девочки, озадачилась я найти
рецепт крема для вафельных трубочек. С таким кремом я помню пробовала трубочки ещё давным — давно в детстве, и к сожалению сейчас помню только что он был похож на безе, вроде как светло-розоватого цвета и с такой кислинкой, уж очень мне запомнился вкус. Но нигде не нахожу рецепта чего-то подобного. Может вы поняли, о каком креме речь:)
Может речь об итальянской меренге? взбитый белок на водяной бане с сахаром и парой капель лимонного сока
Даже не знаю :) сейчас прочту об этом рецепте.