Тоже освоила домашний хлебушек из закваски)))

вот мои шедевры)))

мужу нравится (а это главное))), сегодня еще мукой затарилась, теперь не будем покупать, будем свой есть...

это ржаная закваска (ее быстрее и легче выводить)

это пшеничная закваска. она не так бродит как ржаная, посему понять не могу получилась она у меня или нет)))))

это опара с ржаной закваски (стартер 10 гр) поставленная на пшеничной муке (для белого хлеба)

это первый опыт хлебушка

а это блинчики с остатков (излишков) закваски)))

первый раз делала дрожжевые блины — я в восторге (может потому что сама делала они мне такие вкусные?)))

вторая партия блинчиков кстати была более тщательно по рецепту замешана и они получились толстенькие пузырчатые, обалденные...

решила осваивать выпечку дмашних вкусняшек на своей закваске, на очереди пирожки и оладушки.