?Домашние сосиски из грудок индейки (можно курочку)?
?Мясо индейки (можно курочку) грудки
?Белок яйца 2шт.
?Молочко 1,5% и чуть чуть водички
?Лук 1шт.
?Чеснок 3 зубчика
?Специи какие любите, у меня был перец душистый, хмели-сунели и еще разные для всех блюд
?Соль совсем чуть чуть.
Индейку дважды прокрутила в мясорубке, добавила все вышеперечисленное, хорошо перемешала фарш и начала крутить в пищевую пленку, сначала в руке чуть отбила с ладошки в ладошку, чтоб воздуха поменьше было, раскатала в руках колбаску и на край пленки, закрутила, один конец завязала, второй советую сначала закрутить в жгутик потом узелок, так они плотненькие получаются (на фото перед отправкой в морозилку)
Я свои сосисочки заморозила, варить как обычные сосиски, при желании можно после варки на сухой сковороде подрумянить.
?Детям такие делаю, они их очень любят.
?Приятного аппетита!
В пленку надо пещевую?
Я заворачиваю в плёнку, девочки выше писали, что натуральную оболочку используют
Если у меня есть варш куринный то он подойдёт?
Да, конечно. У меня просто мелкого на курицу сыпет бывает, я стараюсь индейку делать)
Спасибо)попробую)
Спасибо. Интересно )))
Делала такие, но на вкус не приглянулись. Котлеты на пару прям)) Хотя, конечно, чего от них еще ждать.
Мне тоже!!! и на вид не очень...
В закладки)
тоже по похожему рецепту ребенку делала, вкусно получается. но варить лучше в бульоне, так вкуснее выходит.
Спасибо, попробуем)
А сколько молока?
Примерно 70-100 мл на 500 гр фарша
Я тоже часто делаю… правда заворачиваю в натуральную череву, а не пленку…