Сегодня сделала овощную запеканку (картошка и все что было дома?), вкуснота получилась, вот задалась вопросом, а можно ли заморозить помидоры), понятно, что и зимой можно купить, но обычно это безвкусные, как вода помидоры. А Пока есть домашние помидоры.Сохранится ли вкус и польза, если их нарушать кружочками и заморозить? Может кто так уже делал, как на вкус? И как именно морозили?
Заморозка ?
Комментарии
Актуальные посты
Томатную пасту можно перетереть, но термически не обрабатывать и в морозилку для супов, соусов.
Я думаю норм, если нарезать, а потом сразу в готовку кинуть
Влага вся уйдёт из них. Я на зиму замораживаю 3-4 целых помидора. Потом кипятком их обдаю и в супчик круто подходит))
Тоже морозим!!! Везде хорошо, кроме пиццы, пицца на таких помидорах получается какая то водянистая!!!
Кружочками и в морозилку но после заморозки только на суп
Режу на 4 части и замораживаю. Вкус супер сохраняется и свойства. В фиксе покупаю герметичные пакеты и все)))
Можно конечно.хорошая идея сделаю так же )))у меня кабачок из овощей пока что.
Целиком морожу в пакетах специальных.
В фикс прайсе как раз есть пакеты с защипом? купите и замораживайте?
Я в этом году заморозила, не знаю, что получится. Нарезала кружочками.
Видела у кого то дома прям целыми заморозили))сама не пробовала))
У меня свекровь целыми морозит, но мне не нравится. Получается, что сок помидорный при разморозке получается водой… и от помидора остается только кажура.Понятное дело что кусочками или колечками хочется.Но это не тот овощ, который морозить нужно.С клубникой такая же басня. По мне так лучше томатный сок сделать.Его и в борщ можно потом и так пить можно
Согласна))сок делаем))
Мама в этом году морозила кубиками и целыми. Конечно вкус не такой уже, но зимой все равно с радостью все поели)))даже в салатик добавляли свежие)))
Свежие?)) или замороженые?
Я имею ввиду, что разморозили и в салат?почти как свежие с магазина)))))
У меня мама постоянно морозит. Но она их перетерает без шкурки для заправки. Вкус сохраняется, главное их герметично упаковать, чтобы не натянуло посторонних запахов
Я именно кусочками хочу), на запеканку или пиццу)
Кусочками еще проще и быстрее) и я думаю, вкус не изменится)))
Морозим, потом в пиццу или суп. Целиком
Просто в пакеты?
Сначала на противень чтоб отдельно друг от друга были) потом и в пакет можно или контейнер
Мне кажется они водянистые будут