Годовщина ?

А у нас сегодня первая годовщина☺️
Скромненько так отметили дома) Куда-то пропало стремление к роскоши, ресторанам… зачем? Лучше дома приготовить что-нибудь, намного приятнее и теплее? Вообщем было решено единогласно праздновать в узком кругу) Всё приготовила за пару часов, вместе с малышом в качельке, пока муж был на работе. Единственное- торт ??? С ним мучалась со вчерашнего вечера! Это мой первый торт с мастикой, да и вообще первый Серьёзный торт. До этого так, шарлотки, кексы и подобное. И я думала, что будет всё также легко?? О боже, как я ошибалась. На второй корж не хватило замешанного теста, пришлось замешивать заново, притом быстро, чтобы не выключать духовку. Потом этот крем, который вчера был приторно сладким и я пол ночи не спала, думала, что весь торт испортила и придётся готовить заново??? С утра на удивление, он был прям очень ничего. Потом мастика ? Не получилось у меня замесить. Пришлось покупной пользоваться, хотя специально спрятала от себя её, чтобы не сорваться и не облегчать свой 'первый раз' ? Вообщем, получилось не совсем то, что хотела, но главное он получился вкусный) По-крайней мере мне понравился. Муж сказал: 'Торт получился… прикольный' потом поправился, 'ну, вкусный в смысле'. Не знаю уж ??‍♀️
Манящее шампанское не попробовала даже, сдержалась ? Но на вторую годовщину я оторвусь ??????
Спасибо всем, кто дочитал) Было бы интересно услышать ваши советы по тортам. Может есть какие-то секретики?) Может даже фирменные рецепты?) А то в интернете дельного ничего ??‍♀️честное слово, вся изматерилась.