из сухого молоко
Ингредиенты:
— Молоко цельное, жирностью 3,5-4% — 250 мл;
— Сухое молоко — 1,5 стак.;
— Сахар — 1-1,5 стак.
(1 стак. = 250 гр)
Приготовление:
В миске соединить все ингредиенты и взбить венчиком.
Кастрюлю с водой поставить на огонь и довести до кипения.
Миску с молочной смесью поставить в кастрюлю с кипящей водой и варить на водяной бане ~1 час, периодически помешивая.
Остудить сгущёнку при комнатной температуре и убрать в холодильник на ночь.
На утро сгущёнка готова.
* Сухое молоко можно заменить на Детскую сухую молочную смесь.
----
Сгущённое молоко
из цельного (или домашнего) молока
Ингредиенты:
— Молоко цельное, жирностью 3,5-6% — 1 л;
— Сахар — 180-200 гр.
Приготовление:
В кастрюле смешать молоко с сахаром и отправить на огонь.
Довести до кипения.
Уменьшить огонь до маленького и уваривать, периодически помешивая, примерно в 2 раза.
Остудить при комнатной температуре.
Готово!
Видео:
----
Всем добра и крепкого здравия! 🌹
эмммм… а сухое молоко зачем?
у меня бабушка с обычного с под коровки варила. мммммм… и ряженку...
поделитесь своим, из обычного молока ))
я сама не делала. у бабушки спрашивала. но руки не дошли. теперь не помню. ну то есть пропорции и сколько варить… так-то только молоко и сахар
Я без сухого молока готовила
А из простого молока нельзя?
Я делала из простого молока, не знаю нормально ли, но мне понравилось, сладко)))
А из какого в пачках или домашнего, я хочу попробовать домашнее купить и сварить!
Ммм, надо попробовать