Так муж сказал, когда осознал, что я сегодня с 1 ночи не спала, занимаясь готовкой и заготовкой (заморозкой овощей, сушкой сухариков впрок )))
Не знаю почему уж, но иногда ночью сон совсем не настигает и какое-то вдохновение приходит. Так сегодня решилась попробовать заморозить пережарку для борща, просто лук с морковкой, зелёный лук, тёртую морковь и добила все, поставив в пакетах для заморозки оставшийся бульон с мясом ))) Если все получится, буду морозить фрукты и ягоды и тут меня осенило, а можно ли сделать пюре для ребетеныша для долгого хранения?! Может кто пробовал?! Посоветуйте, как это лучше сделать и какие есть нюансы?! Заранее спасибо )))
Не знаю почему уж, но иногда ночью сон совсем не настигает и какое-то вдохновение приходит. Так сегодня решилась попробовать заморозить пережарку для борща, просто лук с морковкой, зелёный лук, тёртую морковь и добила все, поставив в пакетах для заморозки оставшийся бульон с мясом ))) Если все получится, буду морозить фрукты и ягоды и тут меня осенило, а можно ли сделать пюре для ребетеныша для долгого хранения?! Может кто пробовал?! Посоветуйте, как это лучше сделать и какие есть нюансы?! Заранее спасибо )))
Я ленивая мать и готовлю пюрешки сразу на несколько дней. В специальной машинке всё варю на пару, блендирую, раскладываю в формочки, взвешиваю и в морозилку. Потом нужную пюрешку накануне вечером достаю из морозилки в холодильник и за ночь она размораживается. Так у меня хранятся пюре из брокколи, цветной капусты, кабачка и яблока
Спасибо большое за совет! Так тоже очень удобно )
Я в том году с конца лета и осенью замораживала фрукты и овощи. Мы купили две маленькие морозилки по 3 отсека. Заморозила килограмм 6 клубники, вишню, сливу, свою смородину и крыжовник. Натерла много морковки и свеклы, сладкий перец, кабачок… в общем, всю зиму ели заморозку
Круто!!! Теперь и я до этого дошла )))
Мне очень нравится готовить с тертыми овощами, просто добавить в бульон и быстро, и удобно, когда не очень много времени есть!
Я в этом году хочу побольше морковки заморозить. Тем более, что у меня есть чаша блендера с насадкой-теркой, которая измельчает за секунды))) я первую морозилку в том году заполнила буквально за несколько дней и мы решили взять вместо нее большую, но по размерам ни одна в наш балкон не прошла бы (там узкий дверной проем) и мы взяли вторую такую же. Мне так понравилось делать запасы на зиму!!! Из ягод варили компоты, добавляла их в каши. Я в восторге!!
Я к родителям приехала, тоже поняла, что это очень удобно! Осталось только закупиться )))
Я много баночек из под пюре когда накопила, стала сама пюре овощные варить и в баночки закрывать. Баночки в микроволновке стерилизую, крышечки в кастрюльке на плите. Овощи варю, охлаждаю, блендером измельчаю до каши, добавляю кипяченой воды до нужной консистенции и раскладываю по баночкам. Потом в микроволновку ставлю и нагреваю, потом сразу достаю и закрываю крышками, тепло укутываю. Когда остывают, крышки всасываются, а те что не всосались и щелкают крышкой я снова в микроволновку по новой. Банок на 50 у меня могут не закрыться совсем банки 3. Их охладив скармливаю доче в первую очередь. А так получается экономно и знаю что ничего там нет кроме овоща и воды.
Здорово! А сколько они хранятся?
В холодильнике храню. Если 50 банок, то 50 дней, едим по баночке в день.
Спасибо большое!
Вы гений ???? теперь тоже так буду делать