Посоветуйте рецепт вкусного супа без мяса!

Мне врач наоборот рекомендовал бульоны и супы на грудке индейки и курицы. А вот лук и чеснок исключить, картофель свести к минимуму, жареное и копчённое полностью исключить.

Обожают суп-пюре из брокколи.
И щи постные

Да любые овощи покидайте вот и суп, только не все сразу конечно-сначала то что долго варится, картошка-моркошка,_в конце сельдерей, цветную капусту, что б не раскеселились

Со щавелем. В воде (в курином бульоне) варите луковицу, картошечку, морковь (на любителя, я не кладу). Когда сварится добавляете порезанный щавель и размятое вареное яйцо (чем их больше тем вкуснее, я на трехлитровую кастрюлю кладу штук 6). Буквально минуту поварить и готово.

Молочный суп с картофелем, цветной капустой, морковкой и горошком. Чечевичный суп.

да любой суп. варишь как обычно, но на воде.
супы-пюре из овощей в произвольных сочетаниях. взбить блендером с ложкой сливок, зеленью посыпать, если можно — то перепелиное яичко сверху

Суп-пюре из цветной капусте или брокколи, или картофель с пореем, или сладкого картофеля, или тыквы — в общем, тут вас только фантазия ограничивает