Кто делал пасху? делитесь

ИНГРЕДИЕНТЫ:

яйца — 3 шт.

изюм (без косточек) — 1/2 ст.

сливочное масло — 100 г

вяленая клюква — 1/2 ст.

сметана — 1 ст.

сахар — 150 г

творог — 500 г

цедра лимона — 1 шт.

стручок ванили

сладкий миндаль — 1/2 ст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творог отжимаем, протираем через сито, укладываем в глубокую емкость и смешиваем с яйцами, маслом, сметаной.

Ставим кастрюлю на слабый огонь, постоянно помешиваем смесь и не снимаем с огня до тех пор, пока она не нагреется.

Когда творожно-яичная смесь остынет, добавляем в нее сахар, ваниль, миндаль, клюкву, изюм и цедру лимона. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Пасочницу застилаем марлей, всыпаем туда смесь, заворачиваем углы марли и ставим сверху груз. Отправляем пасху в холодильник на сутки.

Через сутки достаем пасху из формы, выкладываем на блюдо и украшаем.

Светлой вам Пасхи!

Кулич: ориг. много- 1кг муки(8-10ст), 2,5ст молока, 6 яиц, 300гр масла, 2 ст сахара, 3/4чл соли, 50г дрожжи (1пакет сухих) ванилин, изюм

Кулич: я делаю, в половину меньше — 5ст муки 1ст125гр молока, 3 яйца, 150 г масла, 1ст сахара, щепотку соли, пол пакета дожжей, ванилин, изюм, курага, кондит. изделия Поставить опару на половине муки (дрожжи+молоко тёпл.+ сахар пару ложек+мука 2 ст, часа на 1-2, чтобы начало бродить) Желтки растереть с сахаром+ масло(подтаиваю в микроволновке), хорошо вымесить+взбитые в пену белки с солью, подождать пока поднимется в тёплом месте (возле батареи/плиты)+ изюм. Разложить в формы смазанные маслом на 1/3, когда поднимется на 3/4, смазать яйцом и в духовку на 50-60 мин, когда поднимутся вверх и подрумянятся, положить бумагу смоченную водой

пасха, пишу сразу 1/2 — 500творога+200сметаны+100масла+2 яйца+150 сахваниль изюм курага, в марлю и под пресс, в холодильник (или в форме спец. или в друшлаке делала)

мы куличики любим, а творог мои не очень

Я только творожную, остальные очень плохо едят жалко

И я хочу рецептик

Опечатки: 800гр.творога и протираем через сито. (Т9 надоел)

Я делаю без яиц. Нам нравится. 800гр второго, 200 слив.масла промокнет через сито, 1/4 стакана сах.пудры, 1/2стак.сметаны, цукаты, изюм. Всё перемешиваете, кладете в форму, выстеленную мыслей или тонкой тканью под гнет на сутки. Потом можете еще сверху украсить.