При какой температуре и сколько примерно выпекаете изделия из дрожжевого теста? у меня они небольшие (~ см 10 максимум). В предыдущий раз выпекала при 180 минут 20, усохли (хотя возможно проблема была в тесте, не знаю). Я очень редко из него пеку, поэтому нужна помощь
13 апреля 2018 17:53
В этом году у меня не было возможности уделить много внимания куличу. Поэтому полистав свой сборник праздничных блюд, решила делать кулич с рикоттой. Во-первых, у меня завалялась банка рикотты, во-вторых, этот кулич не надо было опаривать-обминать-обминать … Читать далее
25 января 2019 12:01
Вообще-то признаюсь честно, я его слепила из того, что было, даже теста не хватило для украшения ???♀️ так бывает частенько, продукты срочно нужно куда-то использовать. У меня так часто случается с яблоками! Их очень любит муж, яблоки дома у нас всегда … Читать далее
5 октября 2019 22:10
24 апреля 2021 14:46
30 мая 2023 14:18
Мне тут надо срочно картоху утилизировать.. нашла рецепт пышек. К слову, вкуса картошки в готовом изделии нет. Просто влияет на текстуру. Мне понравилось.
Молоко 75 мл., сахар 50 г, 1/2 ч.л. сухих активных дрожжей, однородное теплое картофельное … Читать далее
Молоко 75 мл., сахар 50 г, 1/2 ч.л. сухих активных дрожжей, однородное теплое картофельное … Читать далее
я при 180 гр пеку, тож 20-25 мин.отлично получается.тут наверно от духовки зависит.методом проб отрегулировать температуру.
перед тем как в духовку изделия ставить обязательно нужно им дать настояться минут 20, температура около 200
а температуру какую ставите?
180 маленькая температура, конечно усохли. температуру до 200 хотя бы. А по времени не скажу. Я опребеляю по виду и запаху готовность.
спасибо, попробую 200 в этот раз)