Домашний хлебушек. Мой. Первый. Идеальный.

На создание оного меня натолкнула и ее пост

https://www.baby.ru/blogs/post/531951582-311438363/

! Большой привет тебе
Загорелась я, в общем, печь свой хлеб, не покупать его в магазине. Хлебопечек в магазине выбор огромный, но цена у них мягко говоря недемократичная, поэтому в магазине я купила самую дешевую форму для хлебушка(176руб) и пошла домой:/

Сразу скажу, что с тестом работать не умею, а с дрожжами у меня до вчерашнего было полнейшее взаимное недопонимание- они не понимали, что нужно от них мне, а я- что нужно им

Этот рецепт, котоый я вам предложу- симбиоз двух рецептов и немножко хитростей, найденных мной на просторах Великой Паутины.

Итак ингредиенты:
500гр муки (у меня 1/2 цельнозерновой и 1/2 обычной)

1чл соли

2чл сухих дрожжей

1чл коричневого сахара

500мл теплой воды

масло для формы

для корочки- 1яйцо, кунжут.

Приготовление:

1. Смажем форму слив.маслом и уберем в сторону.
Растворяем в теплой воде соль, сахар, дрожжи и заливаем в углубление муки (ну вы поняли о чем я)))
2. Миксером или дер.ложкой замесить тесто от середины в клейкое жидковатое тесто. Месить около 2 минут, пока не будет отставать от стенок.
3.Наполнить тестом форму. Накройте ее теплым влажным полотенцем и поставьте на 30 минут в теплое место, чтобы тесто подошло. (я ставила в духовку на 40 градусов с тарелочкой горячей воды.
4.Духовку раогреть до 200градусов. Хлеб помазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом (ну это по желанию, конечно:) Выпекать 30-40 минут, проверять шпашкой (У МЕНЯ все-таки выпекался 1час)

Хлебушек готов, дайте ему остыть на решетке.