Кто пробовал такой тортик? Как он вам? Ниразу такой не пробовала, хочу попробовать сделать муссовый тортик в новой форме, но боюсь зря испортить продукты..
А ещё может кто-то имеет опыт с муссовыми тортами, если сделать в такой форме то реально ли залить зеркальной глазурью?
заморозить можно, может даже и достанет)))
Муссовые мне сказали в таких формах не надо и в сердце разъемной если только давно далаешь, я муссовый в круге деоа и один раз не удачно получилось, так что вот
А какой делала? Я делала один раз мусс для торта, в кольце резъемном, но я обматывала пленкой его чтоб было проще и не морозить его
Я не морожу, просто на несколько часов в холодильниц, а летом что то не так пошло и вынуть не смогла, так и ели
Да вот думаю что если заморозить, то достать проще будет… а потом пусть оттаивает в холодильнике
Спасибо!
Эта форма для кексов хороша.А для муссов только разъемные.хотите украсить, положите сверху фрукты и залейте желе
Если хотите муссовый с зеркальной глазурью, то зайдите на сайт Энди шеф. Там разные рецепты как тортов, так и глазури. Плюс всё осень подробно объясняет
Про него я знаю)
С зеркальной до него не дошла ещё это мысли пока на завтра))) хочется что-то новое попробовать)
Мне кажется в этой форме хорошо получится птичье молоко ? там плотное суфле, можно попробовать)
А есть рецепт??
Пойду погуглю
Такой торт делают только в круглой форме. В идеале разъемной. Из этой вы его просто не достанете, придётся есть прям оттуда. Мусс слишком мягкий именно в этом торте
А если заморозить его и потом достать?
В разъемной в обычной? Таких у меня 4шт есть)) но хочется чего то красивого для себя любимой
Мне кажется это не тот торт, что можно заморозить. Он ну слишком нежный)
Хм… А пишут что любой муссовый торт можно морозить...
Если заморозить… не известно как поведут себя взбитые сливки(у вас же рецепт со взбитыми сливками?)
Да с ними...
Хочу с растительными сделать, они вроде нормально себя ведут после заморозки… У нас живые сливки дефицит в городе
Растительные -это в балончике?
Нет… Их так же взбивать надо самим как и простые))
Только стоят они в разы дешевле и для меня они доступнее( разом несколько пачек купила и все)
Я вот так примерно украшала