Кцпила я вчера сазана на 3.5 кг. Большой иакой красивый. Как то мне сказали что котлеты с него вкусные. Вот аопробую ткперь. Но когда я его разделала (никогда больше дома этим заниматься не буду ? чешуя помоему даже на потолке?) обнаружила я у нее много икры. Там икры почти 700 грамм. Вот я задумалась, а с икрой что можно сделать? Она солится? Или может как то готовится? Есть идеи?
Кулинарочки отзовитесь. Вопрос по рыбе.
Комментарии
Актуальные посты
Икру солить )) Котлетки из рыбки ))
Котлетки нотовы. Икра солится? грудинка солится и еще форель засолила. Холодильник ломится как под новый год?
Да я бы сама звала хоть каждый день!!!
Отличные котлетки? и икра прикольная. Но много не съешь. Мы все же красную любим
Пожарить в кляре
Солить, жарить
А солить как?
В банку и соли и быстро вилкой мешать чтоб пленки на вилку намотались
Лучше пожарь, Ирусь.
А соли сколько?
Я как то давно жарила икру. Она собака стреляет. Да и не ест у нис никто такое. А соленую еще не пробовала. Разве что в вяленой?
Чтоб соленая была, на вкус смотрите свой
А соли сколько? И только соль?
Жареную у меня даже рыбу не едят. Разве что только палтцс и камбалу.
Папа мой соль сыпал на икру 4 ложки примерно на 200 гр. А можно в рассол соленый это в инете можно глянуть
Но если хочешь солит, то нужно убрать все пленочки… я солила на глаз, поэтому дозу соли не скажу. Примерно часов 10-12 она солится.
В общем загорелась я ее посолить. Попробую. Не получится так зафигачу оладьи с икры. Нашла рецепт.
Ох попробую?
Я кстати блендером с венчикрм взбила. Вся поеека намотаоась отлично и икра взбилась за пол минуты.
Я вилкой, как папа делал:)
Ну я просто проэкспереинировала?
Вы серьёзно про 10-12 часов?! В первые слышу.Обычно это длится минуты.
Минуты? Я в этом нифига не соображаю но есть мы ее не хотим
Конечно минуты)Я правда желтую и красную солила.Когда ты её по чистила, то берешь кастрюлю(или ведро).Туда марлю, потом икра.И заливаешь очень соленой водой, пропорция 1 к 3.Если хочешь сразу есть быструю, то держишь 5 минут, если хочешь дольше хранить, то строго 12.(все это надо бдить)Потом марлю подняла и сливаешь остатки воды.Усе?
Ну про ведро это конечно смотря какой масштаб)Можно тазик.
Причём тут приятно мне?! За такое количество времени её сразу в помойку надо?