Сегодня у нас по-настоящему царское блюдо – форель с соусом тар-тар! Мало того, что оно очень полезное, так ещё и вкусное. В красной рыбе содержится очень много полезных веществ и если её готовить правильно, то все они сохранятся.
Для запекания рыбки нам понадобится:
Стейк форели
Кусочки лимона
Соль
Розмарин
Если рыбка у вас из морозилки как у меня, то дайте ей немного подтаять – минут 30. Потом натираем кусочек солью, розмарином и лимоном. Лимон не выкидываем, а раскладываем на рыбке – он ещё пустит сок
Оставим форель мариноваться на 15 минут, после чего заворачиваем её в фольгу для запекания. Помещаем на противень и отправляем в духовку на 45-50 минут на 180-190 градусов, если кусочек маленький, то достаточно 35-40 минут. Пока форель печется, сделаем соус тар-тар. Для него нам понадобится:
Майонез
Горчица
Корнишоны
Лимонный сок
Зелёный лук
Чеснок
Варёный желток
Смешиваем майонез, горчицу, тёртые на тёрке корнишоны, растёртый желток и лимонный сок. Добавляем измельчённый зелёный лук и чеснок
Все ингредиенты берём по своему вкусу, горчицы нужно совсем чуть-чуть. Хорошо вымешиваем до почти однородной массы
Когда форель запеклась вынимаем и раскрываем фольгу
Подаём с соусом! Приятного аппетита, девочки!
а я соус делаю белый (не уверенна конечно тар-тар это или нет) равные пропорции сметаны и майонеза + чеснок + соленные огуцы + укроп. мелко порезанное все либо на мелкой терке)
Закину в закладки.
ничуть не сухая получилась
аппетитно, попробуй ещё соус наршараб
Ах, какая красота! Умочка просто!!!
Ох ты ж как аппетитно!
Ммм форель… У нас в городе это капец какая дорогая рыба…
Настолько дорого что я редко смотрю. Че то около 1000₽
Ну нам вообще не по деньгам… Мясо и то дешевле… Говядина 350₽ за кг. А свинина 250₽.Но сейчас вообще туго с деньгами и поэтому у нас только курица в рационе…
Вкуснятина!!!
Я сейчас слюнями захлебнусь )))Спасибо, в закладки!
Ооо… Хороший рецепт)))а то я люблю рыбу, а жарить не люблю)
В фальгу каждый кусочек или как?)
В рецепты фото надо добавлять) так вкуснее)
А я не вижу ни одной? и в предыдущем посте про 3 детей тоже ничего не увидела. Ни видео, ни фото.
Я в приложении сижу) до этого все видно было
вкусняшка), я в соус тар- тар вместо зеленого лука кладу петрушку)