Селен – это один из наиболее важных микроэлементов для человека. В организме он находится в ничтожно малых количествах – в день нам нужно всего несколько микрограммов селена, однако его антиоксидантные свойства очень важны для человека.
В организме селен самостоятельно не вырабатывается и должен поступать извне с продуктами питания.
Чем полезен селен?
Главная функция селена – нейтрализация активных радикалов. Активные радикалы оказывают канцерогенный эффект на клетку, что может привести к онкологическим заболеваниям.Кроме этого селен необходим для правильного функционирования эндокринной системы и участвует в холестериновом обмене. Доказано, что люди с недостатком селена в три раза чаще умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, вызванных атеросклерозом.
Селен необходим для правильной работы фермента, расщепляющего холестериновые бляшки, – благодаря этому сосуды остаются здоровыми.
У мужчин нехватка селена приводит к бесплодию и нарушению потенции. Мужчины нуждаются в 0,1 мг селена ежедневно.
В каких продуктах содержится селен?
Больше всего селена в печени, особенно в утиной и гусиной. Так что для восполнения селенодефицита отлично подойдет фуа-гра.
Также богаты селеном морепродукты: осьминоги, кальмары, каракатицы.Селен в большом количестве содержится в бразильских орехах. Всего несколько орехов в день помогут получить суточную дозу селена. Однако не стоит увлекаться – в больших дозах селен ядовит.
Таблица продуктов, в которых содержится селен
Симптомы недостатка селена
Многие лаборатории берут анализы на содержание микроэлементов в организме. Но есть симптомы, которые подскажут нам, что у нас недостаток данного микроэлемента, – это чувство хронической усталости, слабость, снижение остроты зрения. Кроме этого ухудшается состояние кожи: появляются шелушение, экземы. Также вы можете ощущать боли в мышцах. Такие симптомы скорее всего вам знакомы, ведь 80 процентов населения испытывают недостаток селена.
Передозировка
Если вы обнаружили у себя все вышеперечисленные симптомы, не стоит бросаться есть килограммами фуа-гра и заедать ее бразильскими орехами, так как передозировка селена не менее опасна, чем его нехватка. При превышении дневной нормы всего в 5 раз возникает ощущение тошноты, появляется привкус чеснока во рту и могут возникать нервные расстройства.
Хроническая интоксикация селеном встречается редко – в основном, у людей, которые живут в горной местности с богатой селеном почвой, например, у жителей уральских гор.
Для хронической интоксикации селеном характерны следующие симптомы:
1.Мужское бесплодие.
2.Потеря волос.
3.Расслаивание ногтевой пластины.
4.Боли в желудке.
5.Нервные расстройства и появление бессонницы.
Длительное хроническое отравление селеном может привести к летальному исходу.
Польза селена для женщин
Селен является мощным антиоксидантом – прием селена в комплексе с магнием и витамином Е поможет добиться улучшения состояния кожи и волос. Кроме этого он нейтрализует перхоть, за исключением тех случаев, когда она вызвана грибковыми заболеваниями
Также необходим дополнительный прием витаминов, содержащих селен, женщинам, сидящим на диете, так как он имеет свойства улучшать метаболизм. Часто селен входит в витаминные комплексы, улучшающие состояние кожи, волос и ногтей.
Польза приема селена для мужчин
Селен играет важную роль в регулировке функций мужской репродуктивной системы, так как в своем химическом составе сперма содержит селен. Для улучшения свойств спермы принимают селен с в сочетании с цинком.На усвоение селена влияет содержание в организме витаминов Е и С. При приеме комплексов из этих трех витаминов антиоксидантный эффект будет проявляться наиболее выраженно.
Прием селена при беременности
При недостатке селена во время беременности возможно рождение ребенка с врожденными патологиями, например, с пороками развития опорно-двигательного аппарата. Грудное молоко содержит остаточное количество селена, при условии, что у матери нет его дефицита. При недостатке селена у матери ребенок также будет нуждаться в этом микроэлементе.
