как кролика готовите? Очень люблю крольчатину, и суп и в духовке делаю. Расскажите ваш рецепт.

Мариную с мёдом, соевым соусом и имбирём.Сначалав сковороде обжариваю со специями. Потом в духовку с картошечкой. Или в мультиварке-скороварке тушу со специями и овощами. А холодец из кролика это вообще прелесть. Только с желатином надо делать.

спасибо, надо попробывать)))

да, хочу)))

У нас голубцы и долма( это голубцы только с листьями винограда) потом запекаем поросёнка в духовке ну и там салатики нарезки зелень и тд а самое главное у нас есть супчик из кефира и сметаны мммм это для похмелья наверно?

Расскажите как поросенка запекаете, я в том году запекала, но вдруг у вас вкуснее))) Долма не умею готовить, не получается вкусно, может есть секрет? А супчик как готовится?

Долма ( фарш говядина свинина на кг 100гр рис круглый зелень кинза укроп 2 головки лука соль перец по вкусу ) поросёнка посолить сделать надрезы и просовать чеснок майонез и яичко сбить намазать положить в духовку на часа 3-4… супчик кефир 2 литра сметана 200гр смешать и добавить литр воды поставить на огонь мешать до кипения не отвлекаясь. Отдельно отворить перловку ( если любите) и после кипения добавить в кастрюлю после всего как все сварилась нарезаем много много зелени укроп кинза и зелёный лук соль по вкусу, очень вкусно получаеться если перловка не нравиться то можно добавить рис так чтоб жиденько получилось но в сырой рис добовояем яичко и столовой ложки муки хорошо смешать чтоб комочек не было и все

спасибо большое, буду пробывать)))

Пожалуйста если что пишите отвечу на самом деле нудно готовить долму сама не люблю это но вкусно

а варите долму просто в подсоленой воде или как то типо как голубцы, с марковью и луком и т.п.?

Только вода если листья соленые то без соли

спасибо)

?

а в горшочках как гоиовите?

Беру глиняные горшочки, смешиваю картофель мясо грибы помидоры зелень -это солю и перчу сверху майонез с сыром и в духовку!!! Получается божественно

спасибо, надо попробывать))

делитесь рецептом)))

1 ) карбонат
2) соль, перец
3) растительное масло .
Для кляра:
1) банка сметаны
2)грамм 200 шампиньонов
3)грамм 100 муки
4) соль, перец
5) яйцо
6 ) зелень по вкусу

Приготовление:
Карбонат промыть и высушить, затем порезать на стейки 1,5 — 2 см. Отбивать с двух сторон. .
Грибы очистить и нарезать, пропустить через блендер или мясорубку. Измельчить в крошку. Добавлить яйцо, сметану, муку, приправить солью, перцем и вымесить кляр. Положить в него отбивные, перемешать вилками. Ставим толстодонную сковороду с маслом на огонь средний. Потом подцепляя вилкой, вынимать отбивные из чашки и положить на сковороду. Жарить каждую сторону примерно 1,5 минуты, если кляр очень быстро румянится – слегка снизить огонь конфорки. Проверить готовность – проткнуть зубочисткой, которая должна войти мягко в прожаренное мясо.

Мама так всегда готовит, решили тоже приготовить )

спасибо, обязательно попробую. Написано вкусно)))

рецепт?)))

Запеченная утка с яблоками и апельсинами.

Перед приготовлением птицы – утка маринуется в специях с чесноком и апельсиновым соке, после чего, утка запекается в духовке в фольге, в процессе приготовления – периодически поливается соком. Птица получается сочной, ароматной, и с хрустящей корочкой.

Утка — 1шт.
Яблоки — 2 шт.
Апельсины — 2 шт.
Чеснок — 1 голова.
Оливковое (или растительное) масло — 30 гр.
Специи: базилик, майоран, красный перец, или, если кто не любит острое — молотая паприка, и любые наборы приправ "для курицы".
Соль, черный перец

Готовим маринад для утки. Берем оливковое или растительное масло, чеснок, один апельсин, красный и черный молотые перцы, соль, и приправа «для курицы».

В глубокую тарелку наливаем немного оливкового масла, насыпаем по 1 чайной ложке (с горкой) соль, специи и приправы.

Выдавливаем через чеснокодавку (или натираем на мелкой терке) 3/4 зубчиков от головки чеснока,

Тщательно перемешиваем наш маринад для утки до образования однородной массы. Разрезаем апельсин на 4 части,

Выдавливаем из 4-х долек апельсина сок. Перемешиваем маринад, и оставляем его минут на 10 настаиваться.

Маринуем утку. Помыть и обсушить утку. Если ее начать мариновать сразу после помывки — маринад просто не будет в неевпитываться.Наносим маринад на утку, как внутрь, так и снаружи.

Так, чтоб наша утка была полностью покрыта маринадом. Полностью намазанную маринадом утку заворачиваем в пакет, и приступаем к подготовке начинки.

Все имеющиеся в утке потроха (сердце, печень) нарезаем на меленькие кусочки, оставшийся чеснок нарезаем на пластинки.

Яблоки моем, чистим от шкурки, разрезаем на 4 части, вырезаем сердцевинки, и нарезаем яблоки кубиками 1,5 — 2 сантиметра.

Яблоки добавляем к чесноку и потрохам, слегка сбрызгиваем яблоки лимонным соком. И посыпаем нашу начинку базиликом, майораном и небольшим количеством красного молотого перца.

Перемешиваем начинку, набиваем утку. Прессовать начинку нужно сразу! Поместили внутрь горсть начинки — сразу ее утрамбовываем, и так до полной забивки утки!

Затем зашиваем обычными нитками, или скрепляем отверстие зубочистками. Зашитую утку заворачиваем обратно в пакет, и даем ей там промариноваться часа 2 или 3.

На противень выкладываем фольгу. С другого апельсина обрезаем «попки», нарезаем колечками толщиной, примерно 0,5 см.

Четыре дольки апельсина выкладываем на наш лист-подложку, с таким расчетом, чтоб на них уложить спину утки, Выкладываем утку спиной на дольки апельсина (так она не подгорит).

С оставшихся долек апельсина убираем корку, равномерно выкладываем дольки апельсина на утку.

Заворачиваем утку в фольгу, очень важно, чтоб в процессе заворачивания фольга не порвалась! Завернутую утку помещаем в разогретую до максимума духовку, запекаем птицу при максимальной температуре минут 30, после чего убираем огонь на половину — и запекаем ее при умеренной температуре около 2,5 часов.

По истечении 2,5 часов, утка аккуратно разворачивается сверху, и запекается без фольги. При этом, утку каждые 10 минут нужно поливать жиром, скопившимся в подложке. Это нужно чтоб получилась хрустящая корочка!

спасибо большое, нужно обязательно попробывать ваш рецепт.

а какой рецепт?

Да самый обычный, части курицы домашней перемешивается с кусками картофеля с майонезом, чесноком, молотым черным перцем и солью.

спасибо))

На здоровье)

Надеюсь бредятину никто не вздумает мне отвечать

а какой рецепт?