Где купить карася м. Домодедовская???

3 ноября 2016 23:50

Девочки это просто дилема!!! Я не могу купить карася обычного карася, которого мужики ловят когда ездят на рыбалку… на моей малой родине это ни когда не было проблемой!!! А тут катастрофа… я до визга хочу пирог с карасем, луком, икрой и запивать молоком все… именно карась-живой… то что продается в супер маркетах это не то!!!

Рецепт ( от мамы и бабушки): сдобное тесто, караси среднего размера очищенные с головой и хвостом, икра из этих карасей, две луковицы репки порезанные полукольцами, соль. обычное сдобное тесто делим пополам и раскатываем как для обычного пирога, на лист смазанный маслом ложим перв раскатанную часть. Карасей внутри промазываем солью по вкусу. Далее на нее кладем карасей рядком, по всей территории пирога, рядом не друг на друга. Потом в пустые места между карасями икру… чуть посыпаем солью все. Потом сверху лук прям на рыбу на икру… тонким слоем. Опять чуток соли и закрываем все второй частью теста. По средине пирога делаем небольшой разрез, что бы пирог дышал… духовку до 220. Пирог минут 30 пусть постоит тесто чуть поднимется. И в духовку выпекать как обычный пирог до румяной корочки! Потом когда он приготовится вытащить чуть постоять 5 минут и можно прям есть, разрывая его, то есть сначало верх корочку… потом дпстаем рыбку едим ее аккуратно убирая кости и потом нижнюю корочку и так последовательно))) у нас в семье этот пирог разрывался за 10 минут))) боже это так вкусно корочка с молоком, потом и рыбку и икру просто ммммм...

Я как найду рыбу, спеку и потом фото покажу.

4 ноября 2016 00:11

Ответить

Лара

Казань

↩ Катерина Виноградова

Спасибо! Надо попробовать сделать) я очень люблю карася, только моё семейство мою страсть к такой рыбке не разделяют))) им всё без костей надо)

4 ноября 2016 00:23

Ответить

Катерина Виноградова

Домодедово

↩ Лара

Да да))) у меня так же сейчас)) муж может согласиться съесть рыбу, только если без костей) я рыбу любую люблю, но карасей особенно))

4 ноября 2016 00:25

Ответить

Катерина Виноградова

Домодедово

↩ Лара

Попробуйте, это правда очень вкусно!!! Я всегда за натуральные продукты, и очень люблю старые проверенные рецепты с проверенными продуктами.

4 ноября 2016 00:28

Ответить

Катерина Виноградова

Домодедово

У нас раньше мужики ночью наловят а на утро на рынках продают… два года назад недалеко от м.Марьино рыбаки продавали… сейчас не знаю где их искать…

3 ноября 2016 23:57

Ответить

Натусик

Москва

В окее плавают в аквариуме, но какие то ободранные все… В Подмосковье по выходным на рынке бывает.

3 ноября 2016 23:52

Ответить

Катерина Виноградова

Домодедово

↩ Натусик

Да вот именно ободранные плавают, не вызывают желания купить.

3 ноября 2016 23:55

Ответить

Натусик

Москва

Вру, в икее все же карпы, а не караси.

3 ноября 2016 23:55

Ответить

Натусик

Москва

В окее

3 ноября 2016 23:56

Ответить

Санечка

Москва

↩ Катерина Виноградова

На рынке продуктовом, тот что возле ТЦ Домодедовский, в павильоне где мясо — шикарные Караси всегда

3 ноября 2016 23:58

Ответить

Катерина Виноградова

Домодедово

↩ Санечка

Это где фрукты овощи на рынке????? Там рядом мясо свежее продают, типо мини рынок в рынке… я там с краю мясо покупала внутрь не заходила, не знала что там караси есть… прям завтра побегу…

4 ноября 2016 00:14

Ответить