Девочки, не поднялось заварное тесто для эклеров, все делала по рецепту. Почему?
Заварное тесто не поднядось
Комментарии
Предыдущая статья
Советую
Следующая статья
Детский центр
Актуальные посты
Девочки, не поднялось заварное тесто для эклеров, все делала по рецепту. Почему?
Может муки много… слишком тяжелое
Может, хотя по рецепту сыпала?
Просто мука разная. Какая то больше влаги берет, какая то меньше… я с ней всегда на глаз
Вообще не поднялось или осело когда вытащили?
Вообще?
По какому рецепту делали? Первый раз по нему? В духовке бисквиты поднимаются?
В духовке не поднялись. Молоко и масло, соль довела до кипения, потом мука туда и мешаем на медленном огне. После остужаем и вводим яйца. По такому
Я делаю по этому рецепты. С первого раза получились
Спасибо, сохраню себе
Духовку нельзя открывать строго настрого все время приготовления. И ещё частая ошибка-яйца забивают в слишком горячее тесто. Они завариваются… Тесто должно быть приятно тёплым и только тогда вмешивать по одному яйцу
Так и делала. Вот может не довзбивала?!?