Баклажаны !!!
Что с ними можно приготовить вот сегодня столкнулась с ними.Шкурку снимать нужно или нет? Или просто как кабачок жарить… не понимаю… вымачивать потому что горчат или нет??
Узнавай и участвуй
Клубы на Бэби.ру — это кладезь полезной информации
Путешествие в мир детских вкусовРеклама АО НПК "Катрен" 
Мочекаменная болезнь - диагностируем вовремя
А вы уже воспользовались мерами соц. поддержки?Реклама ООО "ДубльГИС" 
Детский профиль в 2ГИС: зачем он нужен родителямРеклама Terminator Technology (Suzhou) Co., Ltd. 
Чистый дом без усилийРеклама ПАО ПИК 
Почти Чеширский — уникальный кот с Парке ГорькогоРеклама ООО "Детский доктор" 
Чем опасна гиподинамия?Реклама АО "Тион Умный микроклимат" 
Создаем здоровый микроклимат для учебы и отдыхаРеклама Публичное Акционерное Общество "Банк ВТБ" 
В помощь семье - путеводитель по социальным выплатам
Соцвыплаты: сохрани и приумножь
Вымачивать обязательно. ТО есть помыть, нарезать и посолить, так оставить на 15 — 30 мин, потом промыть в холодной воде. После этого можно готовить. Шкуру не снимать.
Мне нравится запеканка с ними: Баклажаны нарезать вдоль, подготовить (как выше написала), обжарить с двух сторон на сковородке (масла немного, иначе очень жирно будет). Выложить слоями в форму для запекания: баклажаны, куриное филе, помидоры кружочками, майонез, сыр — и в духовку.
шкуру снимать не обязательно. надо порезать, посолить и дать постоять им с полчаса — так соль всю горечь вытянет. после промыть и отжать и можно готовить. я обжаривала кружочками и ели, как чипсы. и суп варила из них с рисом. для супа таким же образом их сначала обработать.
очень люблю запеченные обощи, особенно баклажаны.