Домашние гамбургеры с говяжьей котлеткой

Начинка; говяжья котлетка( фарш из говядины, лука, чеснока и булки, размоченой в молоке), помидорка, лист салата, сыр, огурчик и лучок.

Соус- кетченез;))

Рецепт теста- взят на сайте Эндишефа:)) Девочки, тесто шикарное!!! Я его буду для пирогов и пиродков использовать… и для булок;))вообще не тесто- огонь;))

На сайте Энди указано смешать все сухие ингридиенты отдельно, отдельно жидкие, но я по старинке сделала оперу вначале, а потом все смешала;)) Получилось превосходно;)) и тесто выдержала в холодильнике всего час, вместо двух вот ссылка на рецепт;).

• Мука — 625 г
• Сухие дрожжи — 7 г
• Тёплая вода — 375 г
• Картофельное пюре — 110 г
• Сливочное масло — 75 г
• Сахар — 40 г
• Соль — 6 г
• Яйцо — 1 шт-в тесто не кладем, им просто смазываем булочки перед посыпкой кунжутом
• Кунжут