Что приготовить из баклажанов???

Рулетики! Режем вдоль на пласты прим.0,5 см., отвариваем мин.2 до мягкости (чтоб свернулись потом в рулет)! Внутри смазываем том. паста+чеснок+петрушка (много), соль/сахар по вкусу! Начинка сыр тёртый+колбаса копченая (кубики или брусочки)! Сворачиваем рулетики, кладём на противень, сверху посыпаем сыром, в духовку до готовности! К ним обычно делаю спагетти!

я обычно рагу делаю с ними)

в качестве обеда/ужина нафаршировать чем угодно и запечь (крупы, грибы, мясо, овощи, сыр, сметана, майонез, зелень)

если как закуску: замариновать с овощами по турецки (через 2 часа готово!!!), обжарить с помидорами, рагу, да та же икра овощная

мммм, у меня дома 2 лежат, а я и забыла про них. самое простое, это пожарить. а самое вкусное, на мой взгляд-кружок кабачка, кружок помидорки и кружок баклажана, между ними прослойка из майонеза с чесноком протертым, а сверху баклажана сыр на терке и в духовку, это просто кайф как вкусно

закуски)

рататуй.