ГОТОВИМ СЫР «ФИЛАДЕЛЬФИЯ» В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ?
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Молоко — 1 л
● Кефир — 0,5 л
● Яйцо куриное — 1 шт
● Соль — 1 ч. л.
● Кислота лимонная (на кончике ножа)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр!
Источник: Шедевры кулинарии
Подпишись на вкусное настроение!
19 ноября 2010 12:06
Бутербродные торты.
.Бутербродные торты, с большим количеством начинки и хорошо оформленные, можно делать из самых разнообразных бутербродов. Готовят их из разных сортов хлеба, помещая слоями или вперемежку. По форме бутербродные торты могут быть … Читать далее
5 августа 2016 17:48
Чизкейк. От одного только названия текут слюнки.
Еще бы! При всем разнообразии кондитерских десертов лишь единицы даруют истинное наслаждение.
До сих пор возникают споры по поводу возникновения десерта.
Американцы считают его национальным блюдом, … Читать далее
5 августа 2016 17:50
Спелый персик сам по себе вкусный.
Если же это пирожное, то вкусней вдвойне.
Когда-то изумительное лакомство покоряло одним только видом.
Мало кто знал, что оно очень просто готовится.
Вспомним вкус из детства?
Пирожное «Персики» - общие принципы … Читать далее
26 октября 2021 19:02
+5
Привет!
Решила разобрать фотки, и эти точно все удалю, думаю дай как сюда скину, вдруг кому идея нужна)))
Мы всегда готовим очень разнообразно, любим разные разные закуски на праздник даже если отмечаем только своей семьей, у моих родителей тоже так … Читать далее
18 июля 2024 17:43
Пока я вроде бы могу зайти на сайт, решила закидать вас постами ?
Я не ем сладкое, не люблю, единственное, что я могу съесть, это кусочек тирамису, но только в одном ресторане. И летом иногда беру крема кафе в баре.
На мой др раньше покупали … Читать далее
Я не ем сладкое, не люблю, единственное, что я могу съесть, это кусочек тирамису, но только в одном ресторане. И летом иногда беру крема кафе в баре.
На мой др раньше покупали … Читать далее
Кто то готовил?