19 мая 2016 г/ плюшки

Решила я приготовить сегодня творожные розочки. Картинка из интернета очень симпатичная была.

Вдохновилась, сделала тесто (кстати вкуснющее). Накрутила розочек. Муж побурчал, что я занимаюсь ерундой и надо ему одну большую плюшку сделать. Мыслено помедитировала и посоветовала не мешать мне. Засунула розочки подходить в теплую после выпечки запеканки духовку.

Но тут мне надо было срочно выскочить на почту. Муж уезжал на работу, поэтому одела детей. Выходим, дождь хлещет. Вернулись за зонтиками. Сходили в магазин, на почту, потом в совбес.

Пришли домой, смотрю в духовку и падаю в обморок. Получилось как хотел муж Да уж… Ну что ж делать, испекла я свой «шедевр»

Вот только одна более менее нормальная получилась из тех, что не влезли на противень.

Но они вкусныне все равно. Вот рецептик

Ингредиенты:

-Молоко — 250 мл
-Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт
-Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г
-Слив. масло (или маргарин) — 100 г
-Мука (приблизительно) — 600-700 г
-Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пакет.
-Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г
-Творог — 500 г
-Изюм — 100-150 г
-Цедра лимона (по желанию, в тесто)
-Соль (неполная) — 1 ч. л.

Приготовление:

Первым делом зальем изюм кипятком
Теперь делаем опару.
Подогреем молоко, перельем в миску.
Добавим в молоко дрожжи… сахар… и примерно половину муки (лучше стакан, чтобы опара не была такая густая)
Размешаем и поставим в теплое место подходить
Готовим сдобу:
Растопим масло, немного остудим
Добавим в масло яйца… сахар… ванилин… соль. Перемешаем.
Опара подошла.
Добавляем в опару сдобу
Перемешиваем
Понемногу добавляем оставшуюся муку… и вымешиваем довольно таки крутое тесто.
Ставим его в теплое место для подъема
Готовим начинку:
В творог (обязательно комнатной температуры) добавляем… ванильный сахар … сахар (100 г) и изюм (слить воду через сито)
Все хорошо размешиваем (если творог жидковат, можно добавить муки или манки)
Тесто подошло
Из подошедшего теста делаем, примерно, 24 одинаковых шарика, и оставляем их немного подойти.
Лепешку раскатываем, делаем 3 разреза так, чтобы части были немного разные, одна часть чуть больше другой
Кладем в середину начинку
Одну из трёх частей (самую маленькую) оборачиваем вокруг творога и скрепляем.
Затем делаем то же самое с частью побольше.
И последней оборачиваем самую большую часть лепёшки.
Место скрепления должно быть как можно ниже, у основания булочек, иначе они будут падать.
Соединяем как можно крепче, особенно последнюю часть.
«Розочка» готова
Даем булочкам хорошо подойти
В желток добавить немного молока
Размешать и смазать булочки
Выпекаем при температуре 180 С

Позанимались с Полиной

1. Складываем любые пазлы.

2 Называем обобщающим словом группу предметов:

Использовали карточки. Я думала тут все хорошо, но оказалось, что многое без повторения забылось, а может вредничает, отвлекалась сильно.

3. Задание на развитие памяти и внимания. Повторить за взрослым 4-5 слов. Я называла 4 слова, дочка смогла повторить только три, первое слово все время забывала.

4. Учимся застегивать пуговицы. Это любит, тут застегивает без проблем, а на себе не может.

5. Изучаем право-лево.

Бравый солдатик

Даем ребенку в руки две небольшие игрушки разного цвета (флажки, шарики, карандаши).

Мама — командир, а ребенок — бравый солдатик. «Командир» дает различные команды, а «бравый солдатик» их выполняет.

Команды могут быть такими:

• руки вверх
• руки вниз
• правую руку поднять
• левую руку поднять
• правую руку опустить и т.д.

6. Описываем любую картинку в книге. Тяжело даются нам описательные рассказы.

7. Что сначала, что потом.

Потом дети уснули. Что хорошего в ежедневном дожде, так это то, что Полина стала спать. Правда время было уже 5 часов вечера

А Дарина после школы пошла к подружке. Позвонила я ее маме, она мне рассказала, что девченки устроили «мастер шеф» и взорвали в микроволновке тарелку с шоколадом. Хотели сделать банан под шоколадом Потом салат фруктовый делали. А в конце решили заняться чем-то посерьезней и потребовали мясо.