Ресторан перуанской кухни "Мама Ирма" в Индианаполисе

Как я уже писала, здесь полно всяких разных кухонь так как иммигранты со всего света, кстати ни русского ни украинского ресторана в Индианаполисе нет, но здесь и русских мало, в основном как мне сказали, эммигранты 1980 годов — евреи. Есть правда русский магазин — Babushka Deli (там еще и сэндвичи продают — национальная русская еда, вы не знали?), но я там не была.

Итак перед выходом в свет мы, девочками решили немного прогулятся в центре города и открыть для себя вкус новой кухни, выбор пал на перуанский ресторан «Мама Ирма», скажу сразу большое спасибо Оле это ее рекомендации — отведать перуанскую кухню и забегая вперед, скажу сразу — всем ОЧЕНЬ понравилась еда, мы решили вернуться в этот ресторан еще.

На мюзикл «Призрак оперы», мы отправились вчетвером — я, сверковь, ее сестра Кейла и подруга Рада, все нарядились. Я одела новое платье, очень долго сомневалась — купить его или нет, потому что 8 размер мне великоват, а 6 слишком в обтяжку, я так не люблю, в общем после долгих раздумий я взяла 8, тем более эволюция цен на это платье очень обрадовала)))

Вот платье на мне, не идеально, но весьма неплохо (сразу отвечаю — оно великовато мне в бедрах — немного болтается)

Ресторан находится в Даунтауне (центр города), но все равно не на самой центральной улице, а на одной из боковых, выглядит, как не центр, а окраина.

грустный памятник, не знаю в честь какого события, но видно что семья замученных трудом рабочих, даже маленький мальчик уже с рабочим топором

На небольшой площади где был и ресторан куда мы собирались — разместилось много всяких разных вариантов и тайский и немецкий и максиканский гриль, а еще английский, он меня очень заинтересовал. Написано, что это настоящий английский ресторан-паб в старинных традициях, я знаю что английскую еду считают довольно скучной, но дома почитала меню и поняла что хочу туда сходить и оценить как все на деле, сам ресторан выглядит так

там подают грог — кому надо срочно согрется (чувствую что это буду я)

и в меню очень много блюд которые действительно ассоциируются у меня с Англией и Шотландией, я например собираюсь есть это, а есть еще и фиш энд чипс и шеппард пай и многое многое другое

а еще вот такой интересный хлеб-лепешку, похоже с корицей, девочки может кто знает что это такое?

Я отвлеклась от нашей «Мамы Ирмы», снаружи это выглядит так, ресторанчик небольшой семейный, что придает ему особую ценность)

У ресторана есть награды от ассоциации поварского искусства Индианаполиса и вот я так понимаю сама мама Ирма, в честь которой и назван ресторан, а вообще там кружится вся семья).

Первым делом я заказала перуанский напиток из кукурузы — понравился, очень освежает, пила и думала — на что же это похоже по вкусу, потом поняла — на охлажденый сладкий каркаде), называется напиток — чича морада.

готовится он из кукурузы моей любимой цветовой гаммы

Само меню не на десять страниц, но выбор был все равно тяжелым. Для начала мы заказали фаршированное авокадо (куриным мясом и овощами) и жареные бананы (это не бананы как таковые, но что то очень похожее), они были в корице — все вкусно.

Рада заказала севиче из белой рыбы (сырая рыба маринованая в цитрусовом соке) и на гарнир ей принесли дип из батата и перуанскую кукурузу, я попробовала и была в восторге — потому что это наша нормальная кукуруза, именно такую я здесь ищу, потому что местная супер-сладких сортов, я не могу ее есть.

Я выбрала морепродукты в винном соусе с перуанским перцем, он как болгарский, но с приятной, не обжигающей остротой, и все это щедро приправлено перуанскими специями — они очень араматные, пряные, но не острые, все как я люблю.

Можно было выбрать морепродукты дип-фрай, но я не стала, потому что мне кажется — это ничего необычного.

Свекровь и Кейла остановили свой выбор на мясе, там можно и стейк заказать, подают его почему то с жареными яйцами, но я даже не думала заказывать, все же это не стейкхаус, где специализируются на стейках, но видела, люди заказывали.

А вот выбор родственниц), фотки с телефона, может не особо аппетитно, но мясо просто таяло во рту). Мы попросили дополнительную тарелку и делились друг с другом, интересно же все попробовать).

И у всех блюд были очень вкусные соусы. На десерт мы заказали традиционное печенье, популярное в странах Южной Америки — альфахорес, я купила коробочку и мальчикам домой. Это нежное сливочное печенье, оно тоже тает во рту, в инете есть много рецептов, ребята попросили испечь такое дома.

Муж с сыном тем временем ходили в Стейк энд Шейк и потом гуляли с Осо, я вернулась домой после мюзикла уже в одинадцатом часу, Миша уже спал).

Спасибо, что дочитали).