Всем привет!!
Очень рада, что мои «слоники» находят новых хозяев и надеюсь приносят пользу)))
А к вам с таким вопросом.
Я очень люблю зелёные бананы! То есть если банан — то он должен так немножко «вязать». И терпеть не могу которые рассыпаются во рту сахарообразной кашей!
Но суть вопроса не в этом — о вкусах не спорят — всем известно.
А вот не оставляет меня вопрос: ЗАЧЕМ наши родители в нашем советском детстве, покупая страшно-дефицитные ЗЕЛЁНЫЕ бананы (ибо других не завозили!!! Это понятно!) — ПРЯТАЛИ ИХ В ТЁМНОЕ МЕСТО, дабы они… СОЗРЕЛИ!!!
Я помню это тягостное ожидание и регулярное заглядывание в сетку (такую холщовую авоську), висящую за дверью в тёмном углу — КОГДА ЖЕ УЖЕ?!!!
А теперь вот выросла взрослая, покупаю блин зелёные бананы, а они, собака злая, на 2ой день блин уже жёлтые, а на 3ий уже блин коричневыми точками покрыты! 
Вот и думаю: либо бананы сейчас какие-то другие к нам в Россию привозить стали, либо??? Прям загадка советского детства!
Бананы привозят как раз таки к нам зеленые но опыляют в спец камерах спец газом и вот так они быстрее дозревают :(
Есть один секрет по сохранению бананов) Нужно обмотать верхнюю часть (плодоножки) пищевой фольгой. тогда они намного дольше хранятся.
Марина, Не за что) Сама не верила. Не на много, но помогает. Тогда еще и мороженое из банана пробуй. Заморозь спелые бананы, а потом блендером до консистенции мороженого разбей. у меня никто не верит что там больше ничего нет))))
Тоже люблю зеленые. Но в детстве покупали совсем-совсем недозрелые. Помню не удержалась и сьела один такой зеленец. Потом 2 дня очень об этом жалела, так сказать помягче, «жила на белом друге» :))
Анна Воротынцева, Вот и у меня на окне — на 2ой день уже совсем спелые — фуу!
А в зеленоватых наоборот как раз все полезные вещества, из-за которых собственно и стоит бананы есть (натрий, кальций, калий и главное — триптофан и танин). Совсем зелёными конечно есть их не стОит, но плод должен сохранять твёрдость и не иметь коричневых точек/пятен на кожуре, тк только в твёрдых слегка вяжущих плодах содержатся все эти микроэлементы.
Была информация о том, что большие сорта бананов (прям БОЛЬШИЕ) в тех странах, где они растут, местные жители используют для корма СКОТА!!! Отличаются эти бананы повышенной калорийностью и скороспелостью. Сами же местные жители едят другие сорта бананов, более мелкие, при чём в пищу используются плоды, сохранившие твёрдость и вязкость (то есть зеленоватые). Красные сорта бананов не в счёт.
А к нам привозят большие исключительно из-за их дешевизны. Тк нормальные не кормовые бананы стоят в 3-4 раза дороже.
И я люблю зеленые!
Я где то читала что бананы обрабатывают в газовых камерах… и натурального в них ничего не остается....
в холодильнике если держать они долго сохранятся
Марина, <p class=«extended-text extended-text_state_full extended-text_type_ajax extended-text_pumpkin_false i-bem extended-text_js_inited» data-bem="{«extended-text»:{«url»:«»,«hide»:{«content»:«Скрыть»,«counter»:«w(this,'80.22.486','84=87,-source=web,689=1086');»}}}">
Для равномерного созревания им необходим процесс газации, который не только дает плодам импульс к созреванию, но и позволяет управлять этим процессом.
<span class=«link i-pressed-controller extended-text__toggle-label i-bem» data-bem="{«i-pressed-controller»:{}}" role=«button» tabindex=«0» style="-webkit-transition: opacity 0.3s ease-out; transition: opacity 0.3s ease-out; color: rgb(4, 53, 137); opacity: 1; display: inline-block;">
Да ладно — не парьтесь! Ни кто не заметил!