Собралась готовить Шарлотку, я профан в выпечке. Так вот, не подгарит ли пирог, если я его в чугунной сковородке буду запекать? Мясо по-французски в ней сгорело как-то раз. Есть противень, но он большой, боюсь теста не хватит покрыть начинку да и куда такой большой пирог?
Сколько хитростей то! Спасибо за советы
Я в стеклянной форме пеку обычно.
В духовку миску с водой поставьте под противень
Пергамент постелите или фольгу