Предлагаю оригинальнейший салат к новогоднему столу.
Хочется, чтобы все блюда на праздничном столе символизировали приближающийся праздник – Новый год.
С чем у Вас ассоциируется приход Нового года? С Драконом, Дедом Морозом, Снегурочкой, елкой, подарками, новогодними игрушками, скажите Вы. Мало кто из нас вспомнит традицию надевать маскарадные маски.
Именно в форме маскарадной маски предлагаю вам подать на стол оригинальный слоёный салат.
Под маску можно «замаскировать» любой ваш любимый салат, например «Сельдь под шубой» или «Оливье»...
для салата потребуется:
– 1 отварная куриная грудка (мелко порезать)
– 100г сыра (потереть мелко)
– 1 отварная средняя морковь (потереть мелко)
– 1 отварная средняя свекла (потереть мелко)
для заправки:
– 200 г. густого майонеза
– 2 ст.л. рубленных грецких орехов
– 2 зубчика чеснока (пропустить через пресс)
– соль, перец (по вкусу)
для украшения:
– зерна граната
– петрушка
– укроп.
Приготовление:
На овальное блюдо поставить 2 рюмочки и вокруг них выкладывать слоями в форме маскарадной маски:
1 слой: кусочки курицы
2 слой: ½ заправки
3 слой: сыр
4 слой: ½ заправки:
5 слой: верхняя часть – морковь, нижняя – свекла.
Не забудьте достать рюмочки из салата!!!
Украсить зернами граната, листочками петрушки и веточками укропа:
Салату дать хорошо настояться!
И можно ставить на новогодний стол.
