девочки итальяночки!! выручайте!!

девчатки, кто живёт в Италии — знаете наверное как трудно здесь найти сметанку!!! а я борщик варю регулярно, мой итальяшечка сам даже иногда просит… полюбился ему борщик!!! так вот — хочу сметаны к борщу!!! нормальной такой сметаны!!! хотела сама сделать — купила сливки свежие добавила к ним кефира… и корочку даже хлебную бросила… думала прокиснут сливки и будет сметанка… но что то третий день стоят мои сливки… немного кисловаты… но ожидаемого эффекта нет… может я чего не так делаю??.. как вы выходите из положения?


Milayamama
033280

Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
OlgaAA
А купить сухую закваску для сметаны через интернет у вас нет возможности?
Пожаловаться
Milayamama
OlgaAA 
OlgaAA, Оль, я как то даже не интересовалась… наверное есть… но я уже выкрутилась!!! купила свежие сливки сразу кефир добавила… никакого эффекта… а потом мне здесь девочки подсказали — йогурт добавить… там бактерий больше… и вуаля!!!через денёк отличнейшая сметанка получилась!!! так что я теперь могу настоящий Украинский борщик забецать!!! по всем правилам!!.. у меня и укропчик уже взошёл… здесь его тоже кстати нету… ни в свежем ни в сухом виде...
Пожаловаться
Наталия

А в русских магазинах нет у вас?

Пожаловаться
Milayamama
Наталия 
Наталия, есть конечно… но от меня они очень далеко… да и свежесть там сомнительная… я уже нашла выход из положения!!! закислила свежие сливки ложкой йогурта не сладкого… суперсметанка получилась!!
Пожаловаться
Elena

я беру йогурт интеро от випитено в большом стакане- практически не отличить в борще

Пожаловаться
Milayamama
Elena 
Elena, я тоже так делала!!! но кроме борща ещё и сырнички бывают… и блинчики… и вареники с пельменями… им тоже сметанка не лишняя!!! и у меня она получилась!!! в сливки йогурт добавила и через день отличнейшая сметанка вышла!!!
Пожаловаться
Elena
Milayamama, сливки имеешь в виду панна фреска?
Пожаловаться
Milayamama
Elena 
Elena, да.и именно фреска, не длительного срока хранения…
Пожаловаться
Daria

панна ачида есть в некоторых магазинах!

Пожаловаться
Milayamama
Daria 
Daria, я знаю о её существовании… но вот именно в моих ближайших маркетах её нету… но я нашла выход!!! вчера мне подсказали йогурт к сливкам добавить… и вот сегодня супер сметанка у меня на столе
Пожаловаться
Kristina

я все в русском магазине покупаю

Пожаловаться
Milayamama
Kristina 
natallia, далеко очень от меня… я в центре острова живу… да ещё и в горах… а наши магазины только в больших городах на побережье…
Пожаловаться
Юлия
В ипере и esselynga есть. В ипере рядом со сливками стоит. В esselynga вконеце йогуртов
Пожаловаться
Milayamama
Юлия 
Юлия, спасибо!!! на следующей неделе после спезы отчитаюсь
Пожаловаться
Meravigliosa
Crema fraiche в темно синей баночке, густая сметана. Раньше была в ипере. Теперь убрали её, но есть другая
Пожаловаться
Milayamama
Meravigliosa 
Оксана, ипер тоже рядом есть… ничего подобного пока не попадалось…
Пожаловаться
Meravigliosa
Milayamama, Там где свежее молоко и сливки у нас панна ачида иногда 3-4 вида, а вот эта самая вкусная пропала куда то
Пожаловаться
Milayamama
Meravigliosa 
Оксана, посмотрю ещё раз внимательно привнимательно!!! может и мне повезёт!!! спасибо!!
Пожаловаться
Meravigliosa
Milayamama, На здоровье☀️
Пожаловаться
Юлия

есть она и в других суперах. Смотри там, гжк свежее молоко. Или гречкский йогурт купи. Или на бусах

Пожаловаться
Milayamama
Юлия 
Юлия, уже три года смотрю… может до сицилии не доезжает такая роскошь как сметанка… у меня по близости Евроспин, Лидл, АРД, Конан, чентесимо,… нигде нету… по полчаса провожу у молочных отделов в поисках сметанки...
Пожаловаться
Milayamama
Юлия 
Юлия, греческий йогурт покупаю иногда… вот приловчилась к сыру филадельфия-мусс в стаканчике… тоже ничё так… но всё равно сметаааныыы хочууу!!!!
Пожаловаться
ReinaDelMar

русских магазинов нет поблизости?

Пожаловаться
Milayamama
ReinaDelMar 
Reinadelmar, нету поблизости… я в деревне в горах...… а Русские магазины в больших городах только… я в Палермо раз взяла нашу сметану… но ей сто лет в обед… привозят только ту что с длинным сроком годности… а это уже и не сметана… не люблю продукты с консервантами…
Пожаловаться
Milli Ka
В Lidl говорят есть Panna acida называется
Пожаловаться
Milayamama
Milli Ka 
Milli Ka, нету в нашем Лидл… кефир там замечательный… а вот пана-ачида нету… уже все глаза просмотрела… если б ещё знать как она выглядит… но ищу целенаправленно- не нашла пока..
Пожаловаться
Tatiana

У нас тоже нет сметаны((и мой так же очень любит борщ, кушаем с майонезом?

Пожаловаться
Milayamama
Tatiana 
Tatiana, не… майонез это не то… я хочу именно настоящего украинского борщика… что б по всем правилам… сейчас нашла сыр — филадельфия-мусс в стаканчике… почти как сметанка в борщике… но всё таки обидно мне за поллитра сливок… куда их теперь??
Пожаловаться
Настя
А заквасок там у вас не продаётся?
Пожаловаться
Milayamama
Настя 
Анастасия, не искала закваски… не знаю как они на итальянском называются и где их искать… но я кефир добавила… там же по идее бактерии есть… должны же они размножаться…
Пожаловаться
Настя
Milayamama, В кефире их не так много, обычно йогурт справляется с этим.
Пожаловаться
Milayamama
Настя 
Анастасия, щаз добавлю!!!
Пожаловаться
Настя
Milayamama, Главное без добавок) прочитайте рецепт в интернете.