Девочки, сегодня на ужин сготовила тыквенный крем-суп. Я в великие кулинары не рвусь, рецепт простенький, готовится быстро, получается ну ооочень вкусно!
На суп брала:
Половина тыквы (грамм 700 на глаз);
Три стручка сельдерея;
Одна средняя луковица;
300 мл сливок 10%.
Сельдерей и лук мелко нарезаем. В кастрюлю (у меня жаровня) наливаем оливкового масла и тушим сельдерей и лук минут пять, помешиваем. Тыкву нарезаем крупными кубиками, выкладываем в кастрюлю. Тушим еще около десяти минут. Затем вливаем 500 мл кипятка и варим всю эту красоту еще около 15 минут, ну или до мягкости тыквы. Добавляем сливки, как только закипит — выключаем. Чуть остужаем, в блендере взбиваем и кушаем, наслаждаемся )) Получается вкуснятина, даже муж, который косо смотрел на «эту траву сплошную», слопал в один присест и добавки еще попросил!)) Всем приятного аппетита и чудеснейшего вечера!
Можно ещё морковочку добавить и сухарики поджарить с приправкой, мммм, вкусняшка ?
А то думала, мужчины такое не едят… ?
Я тоже так думала, а потом приготовила и накормила) Сказал вкусно, но не часто готов это кушать)) Мясо любит)