ХЫЧИНЫ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ингредиенты:

тесто:

250 гр. воды,

250 гр молока,

1/2 пачки сухих дрожжей,

1 ст. л. сахара,

0,5 ч.л. соли,

100 гр. подсолн. масла или маргарина,

муки, сколько войдёт.

Месить тесто не очень крутое.

(пока от рук не начнет отлипать).

начинка:

50% сыр

50% картошка вареная

Приготовить начинку: картофель потолочь,

cыр натереть на терке или провернуть через мясорубку.

Попробуйте на соленость. Если сыр совсем пресный, можно немного подсолить.

Лепим шарик из теста и такой же примерно шарик из начинки

из теста руками делаем лепешку и в центр кладем шарик начинки

заворачиваем начинку в тесто

очень аккуратно раскатываем лепешку, чтобы не вылезла начинка

кладем лепешку на разогретую сухую сковородку

обжариваем с 2-х сторон, готовую лепешку смазываем сливочным маслом.