красная икра. кто сам солил?

19 марта 2016 15:00

купили форель, а нам повезло, она с икройдевочки, посоветуйте, как засолить и не испортить? рыбу-то я красную много раз солила, а с икрой как? делитесь опытом, пожалуйста!!! в инете вроде как 2 основных способа описаны, в солевой раствор опускать и просто солью засыпать… а если в солевой раствор, то насколько долго? неужели действительно на 10 минут, как в рецепте? рыбку-то я не менее суток солю… и как сподручнее икорку из мешочка освободить? спасибо!

Рубрика Транспорт для детей до года

Комментарии

Лисичка

Минск

Я никогда не солила. Вкусно, наверное! Ням-ням)

19 марта 2016 20:20

Ответить

Вождь

Минск

мы солью посыпали и сразу съели)

19 марта 2016 16:24

Ответить

Наталия

Минск

прям в плёнке?

19 марта 2016 17:22

Ответить

Вождь

Минск

↩ Наталия

нет, я пленку надрезала, икринки все на тарелочку в один слой аккуратно выложила, посолила и в ротик ням-ням)

19 марта 2016 17:35

Ответить

Наталия

Минск

↩ Вождь

намаялась я с этой плёнкой(( никак не хотела сниматься((

19 марта 2016 17:42

Ответить

Веснушка

Минск

Не подскажу, но икорку люблю, ням-ням)

19 марта 2016 15:47

Ответить

Milagrita

Минск

Вот и я :)

Посолишь — зови нас =))

19 марта 2016 18:59

Ответить

Ольга

Хабаровск

Я солю. В тарелку с кипятком и солью, кладу икру и помешиваю, через пару минут заметно как пленка сходит, и в марлечку (прямоугольную концы связать, как лодочка) и икру туда, устаю, туда- сюда, марлю промываю. Икра пятиминутка

19 марта 2016 15:04

Ответить

Наталия

Минск

т е одновременно и плёнки сходят, и икра просаливается? 5 минут хватает?

19 марта 2016 15:05

Ответить

Ольга

Хабаровск

↩ Наталия

Когда в кипяток опустите, сразу мешайте без остановки, потихоньку только. Пленка начнет отходить. Две минуты держите, и в марлю, и когда в марле будете катать, вся пленка на ней будет оставаться. Иначе жесткая будет.

19 марта 2016 15:08

Ответить

Ольга

Хабаровск

Если в кипятке передержите то икра жесткая будет

19 марта 2016 15:09

Ответить

Наталия

Минск

↩ Ольга

а без кипятка как-нибудь можно? вот прям чвствую, что таким способом испорчу… жалко ценный продукт…

19 марта 2016 15:10

Ответить

Ольга

Хабаровск

↩ Наталия

Я по другому не умею. Делается быстро и вкусная. Люблю икру без химии, и консервантов.

Забыла добавить. После приготовления, надо В нее пару капель масла растительного, чтоб икринки красивые, ровные и раздельные были.

19 марта 2016 15:36

Ответить

Наталия

Минск

↩ Ольга

что бы я без вас делала))) спс! этап с кипятком пройден успешно!!! а в марле тоже в солёную воду опускать?

19 марта 2016 16:04

Ответить

Ольга

Хабаровск

↩ Наталия

В марле нет, просто прокрутить с одного края в другой, примерно так как золото моют, туда- сюда, икру в тарелочку, марлю промыть, и так раза 2-3, смотря как быстро пленка слезет

19 марта 2016 16:42

Ответить

Ольга

Хабаровск

На икре не должно оставаться лишней пленки.

Прокрутили. Чистая. Выложили в тарелку. Масла немного растительного. Приятного аппетита

19 марта 2016 16:43

Ответить

Наталия

Минск

↩ Ольга

спасибо! вроде сделала) вечером продегустируем)

19 марта 2016 17:21

Ответить

Юлия

Могилев

Так же делаю

19 марта 2016 23:34

Ответить

Ольга

Хабаровск

↩ Наталия

Ну как?

20 марта 2016 04:38

Ответить

Наталия

Минск

↩ Ольга

не поробовали ещё,

20 марта 2016 07:25

Ответить