Блины из отрубей: 2 ст л овсяных отрубей, 1 ст л пшеничных отрубей, 2 ст л кукурузного крахмала, 1 яйцо, 130 мл кефира, 3 г разрыхлителя, 1/4 ч л соли, тесту дать постоять минут 10 и можно готовить. Я делала их 1 раз, но сразу получились. Ну и можно же делать панкейки из цельнозерновой муки с яблоками или бананами, кукурузные блины. Гречневые еще есть, но их сложнее делать, не пробовала