Завтрак
Кексы на кефире
Ингредиенты:
Кефир (йогурт) — 250 мл
Растит. масло — 2 ст.л.
Мед — 1,5 ст.л.
Яйца — 1 шт
Сахар — 0,5 ст. (можно в половину меньше)
Сода — 0,5 ч.л.(не гасить)
Сухофрукты — от 50 гр (брала орехи)
Мука — 1,5 ст. (брала пополам с цельнозерновой)
Приготовление
В кефир всыпать соду, перемешать. Добавить остальные ингредиенты, муку — в самом конце. Тщательно вымешать. Вылить тесто в смазанные формочки для маффинов на 2/3. Выпекать 30-35 мин. при 180 градусах. Выход — 14 шт. Готовые кексы можно посыпать пудрой или помадкой.
Приятного аппетита!!!!
Ужин
Курица в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:
Куриное филе — 300 г
Перец красный сладкий — 40 г
Морковь — 40 г
Лук репчатый — 40 г
Томатная паста — 1 ч.л.
Соевый соус — 2 ст.л.
Чеснок — 1 зубок
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Перец чили — по вкусу
Масло оливковое — 1 ч.л.
Зелень — 2 веточки
Приготовление:
Куриное филе нарезаем достаточно большими кубиками. Быстро обжариваем на хорошо разогретой сковороде. Нарезать мелким кубиком морковь, лук и сладкий перец. Разогреть масло в сковороде и обжарить нарезанные овощи минут 5-7. Затем вливаем соевый соус. Добавляем томатную пасту и тушим овощи минут 15. В конце добавляем измельченный чеснок, чили.
Кладем куриное филе. Перемешиваем и держим на огне еще минуты 2-3. В конце посыпаем зеленью, солим и перчим по вкусу. На гарнир можно подать отварной рис.
Приятного аппетита :)
