Доброго времени суток всем тем, кто еще худеет вместе с нами пассивно и самым стойким марафонцам!
День пятый — творог (белковый)
Основным ингредиентом блюд, приготовленных в этот день, является нежирный или обезжиренный творог ( не более 500 грамм в сутки) и молоко невысокой жирности. Такой рацион обеспечивает организм необходимыми минералами и белками высокого качества.
Кроме легко усваиваемого белка творог насыщает ткани необходимыми минеральными веществами, особенно кальцием. Участвует в регенерации клеток и заботится о самочувствии внутренних органов. Печень, например, «обожает» творожок, что уж говорить про кости.
В промежутках между основными приемами пищи можно выпить один стакан молока за день и чай без ограничений.
О пользе творога по порядку
Преимущественная польза творога наряду с другими молочными и молочнокислыми продуктами заключается в высоком содержании белков. Полезные свойства творогаВ процессе брожения происходит свертывание белка казеина, что существенно повышает его усвояемость. Поэтому этот продукт традиционно считается бесценно полезным для людей всех возрастов. А творог низкой жирности и обезжиренный, в частности, зерненый (или зернистый), приготовленный особым образом и соединенный со слегка подсоленными сливками, очень популярен среди тех, кто придерживается диеты и занимается спортом. Средняя жирность его колеблется в пределах 0-9%.
Нежирный творог рекомендован для включения в рацион детей (уже с 5-6 лет), беременных и кормящих женщин. Минеральные вещества, которые также входят в его состав, кальций и фосфор, являются основными материалами для строительства костной ткани и зубов, укрепляют и сердечную мышцу.
Польза творога на этом не заканчивается. Кроме всего прочего, в нем есть незаменимые аминокислоты метионин и триптофан. Они обладают кроветворными свойствами, защищают печень от ожирения, нормализуют желчевыводящую функцию, важны для нервной системы.
Бывает ли творог вредным?
Творог может принести как вред, так и пользу. Ведь неправильное его хранение, недостаточная степень термической обработки (в случае ее необходимости) или полное ее отсутствие, может вызвать аллергическую реакцию и даже отравление из-за развития болезнетворных микроорганизмов в продукте. Необходимо внимательно смотреть на дату изготовления и срок годности творога, чем меньше срок его хранения, тем меньше вероятность содержания в нем консервантов и химических примесей.
Пудинг из творога
Из 30 грамм манки и 100 мл молока сварите манную кашу без комочков. Остудите ее и смешайте с творогом (150 г), изюмом (1 ст.л.), курагой (1ст.л). Хорошо перемешайте и добавьте взбитый миксером белок. Аккуратно выложите в смазанную маслом глубокую форму и выпекайте до румяной корочки на слабом огне приблизитель 20-30 минут.
Творожная запеканка
Смешайте блендером две пачки нежирного творога, одно яйцо, 1 ст.л. манки, 1 ч.л. изюма, 5 ст.л. нежирной сметаны. Запекайте в смазанной маслом, глубокой форме, при температуре 180 градусов. Перед подачей на стол смажьте сметаной.
Творог с корицей
Если вы не представляете себе, как можно есть творог без сахара, добавьте в него корицу. Разведите в небольшом количестве воды 1 ч.л. корицы и 2 таблетки сахарозаменителя. Получается очень вкусная заправка для творога.
«Гадазелили»
600 г молодого имеретинского сыра или сыра-сулугуни нарезать тонкими ломтиками и окунуть в кастрюлю с горячим молоком (1 стакан). В результате у вас получится тягучая масса, которую необходимо вынуть, посыпать мелкорубленой зеленью мяты и сформировать из нее лепешку. Подавать гадазелили следует в глубокой тарелке, сверху полив молоком, которое осталось после подогрева.
Сырно-творожные клецки с молочным супом
Смешиваем 200 грамм творога и один взбитый белок. На водяной бане растапливаем 50 г сыра, пока он не станет, как густая каша. Из остывшего сыра делаем маленькие клецки, в серединку каждого ложим творог и формируем шарик с творогом внутри. Опускаем шарики в кипящее молоко (250г) и кипятим 3-5 минут.
Йогуртово-шоколадный десерт
Взбейте блендером 0,5 стакана молока или 150 мл греческого йогурта, 100 г размятого до кремового состояния творога, 1 ч.л. какао, 0,5 ч.л. кофе, немного подсластителя — стевия порошковая. Если вы используете молоко, то количество творога следует увеличить до 180г. Готовое блюдо можно заморозить в формочках для десертов.
Творожное суфле
Взбейте блендером 200 г размятого до кремового состояния творога, 1ч.л. корицы, 100 мл йогурта, стевию порошковую, немного корицы, полторы столовых ложки агара. Йогурт можно заменить обезжиренным молоком, но в таком случае количество творога следует увеличить до 250 г. Можно использовать для приготовления данного блюда желатин, предварительно размочив его в теплой воде, 1ч.л. на 100г.
Кофейный десерт
Подогреть стакан 3% молока. В нем распустить желатин (1 чайную ложку), кофе (2 чайных ложки) и 7-8 таблеток заменителя сахара. Смесь процедить через ситечко. Взбить миксером с 500 г творога (дневная норма) и щепоткой корицы. Поставить на 2 часа в холодильник, чтобы желатин застыл.
Мятное мороженое
В 100 мл горячей воды заварить две столовых ложки зеленого чая и 5 листочков мяты, подсластить парой чайных ложечек меда. Настаивать 10 минут. Соединить с обезжиренным творогом, взбить и убрать в морозильную камеру, на 3 часа. Время от времени доставать и перемешивать, чтобы не образовались кристаллы льда. Перед употреблением переложить на верхнюю полку холодильника.
Как успокоить нервы
Как успокоить нервы Такие негативные эмоции как гнев и агрессия портят настроение не только тому, кто их испытывает, но и окружающим, доставляя немало хлопот в делах и личной жизни. В суете дней важно уметь управлять не только своим временем, но и психическим состоянием. В таких случаях пригодятся эффективные советы от профессиональных психологов.
Почему необходимо успокаиваться?
Причин, по которым возникают стрессовые ситуации, множество. Как правило, в мозг поступает чрезмерное количество информации, которую он не успевает переваривать, из-за чего происходит «перегрузка». Постепенно это накапливается в виде негативных эмоций и в один момент дает о себе знать в виде нервного срыва. Психологи утверждают, что на психическое состояние человека также влияет уровень шума окружающей среды. В мегаполисах агрессии подвержено гораздо больше людей из-за невозможности получить полноценный отдых в тишине, чтобы организм восстановил силы.
В период сильного стресса происходит увеличение мышечного тонуса, а также ускоряется сердцебиение. При этом процессы в пищеварительной системе, напротив, замедляются, в том числе и обмен веществ. Отсюда и последующие сбои в работе внутренних органов вплоть до развития серьезных заболеваний или обострения уже имеющихся хронических недугов. Негативное влияние не обходит стороной и гормональный фон. Нервозность на фоне стресса приводит к проблемам в половой сфере у мужчин и у женщин. Поэтому нервы всегда следует сохранять в спокойном состоянии, иначе последствия могут оказаться весьма серьезными.
Быстрый выход из стрессовой ситуации
• В первую очередь необходимо расслабить тело, так как в период возникновения нервного напряжения происходит непроизвольное повышение тонуса мышц. Психологи рекомендуют сделать глубокий вдох, а на выходе полностью расслабиться. Технику необходимо повторить десять раз, а если ощущение агрессии осталось, сделать еще один подход спустя несколько минут.
• Глубокое и медленное дыхание позволяет держать психическое состояние под контролем. При этом важно сосредоточиться именно на работе легких, по возможности «отпустив в голове» причину стресса, заменив ее положительными мыслями.
• Сладости помогают успокоиться – доказанный факт. Однако этим способом не рекомендуется злоупотреблять, иначе могут возникнуть проблемы с лишним весом. Мгновенно снять стресс поможет «релакс напиток», приготовить который очень просто. Необходимо растворить в стакане теплой воды без газа 1ст ложку сахара или меда и выпить небольшими глотками.
• Устранить состояние возбуждения нервной системы удастся при помощи контрастного душа. Если нет возможности его принять, достаточно уединиться в туалетной комнате и умыться прохладной водой, она отлично снимает негатив.
• Массаж пальцев помогает успокоить нервы в кратчайшие сроки. Для этого необходимо поочередно надавливать на области ногтя сначала правой, а затем левой руки. Это не только позволит снять напряжение от стресса, но и улучшить работоспособность.
• Исследования американских ученых выявили еще один эффективный способ борьбы со стрессом. При возникновении чувства агрессии следует подойти к зеркалу и разглядывать свое отражение в течение нескольких минут.
10 способов сохранения нервной системы
1. Дыхательная гимнастика
Правильное дыхание помогает не только мгновенно успокоиться, но и оказывает профилактическое действие, укрепляя нервную систему. Несложные упражнения для достижения максимального эффекта следует выполнять регулярно – минимум два раза в неделю. Глубокое дыхание следует производить в положении сидя, но с прямой спиной и расправленными плечами. Вдох и выход должны быть медленными и с паузой в несколько секунд. Этот метод включен в технику йоги и оказывает влияние не только на нервную систему, но и улучшает работу легких.
2. Психологический настрой
Краткосрочные методы обретения спокойствия могут не оказать должного эффекта, если не начать борьбу со стрессом более глобально, начиная с собственных мыслей. Важно сохранить ментальное настроение на положительный исход тех или иных событий, вызывающие на данном этапе негативные эмоции. Страх – активатор стресса. Поэтому от него следует избавляться в первую очередь, заменяя установки позитивными утверждениями, такими как: «Все решится со временем», «Я отпускаю ситуацию, так как она от меня не зависит» или «Я сделаю все возможное и непременно добьюсь своего».
3. Комфорт и отдых
Полноценный сон, удобная кровать, свежее постельное белье и расслабляющая атмосфера в спальне – все это помогает организму восстановить силы в течение ночи и защитить нервную систему от перенапряжения. Необходимо научиться откладывать менее срочные дела и посвящать время себе. При ощущении нестабильного эмоционального состояния пользу окажут встречи с друзьями, любимое хобби, поход по магазинам – одним словом все то, что приносит радость и позволяет забыть о негативе.
4. Курс массажа
На область головы находится множество нервных окончаний, воздействуя на которые удастся не только снять нервное напряжение, но и восстановить силы. Для максимального результат лучше всего обратиться к специалисту в данной области, а также записаться не только на курс массажа головы, но и всего тела.
5. Жизнь в движении
Активные действия помогают справиться с любой стрессовой ситуацией. Физическая нагрузка улучшают циркуляцию крови, тонизирует мышцы, а также нормализует работу практически всех внутренних органов. Аэробика в сочетании с йогой два раза в неделю – отличная профилактика против нервных срывов. Важно научиться прислушиваться к своему организму и заниматься тем спортом, который будет приносить максимум положительных эмоций: плавание, любительские уроки бокса или пилатес.
6. Перемены в интерьере
Зачастую душевную гармонию удается обрести путем перестановки мебели в доме. Психологи из Великобритании провели эксперимент, который показал: для того чтобы избавиться от стресса, необходимо переставить на другие места ровно 27 предметов в помещении. Простой, но весьма эффективный способ оказывает положительное влияние на эмоциональную сферу, а дополнительная уборка поможет справиться с агрессией и освободит пространство от ненужного хлама, очистив, тем самым, жилище от негативной энергетики.
7. Ароматерапия
Воздействие ароматов на организм человека не переоценить. Успокоить нервную систему помогут эфирные масла лаванды, цитруса, мелиссы, а также ромашки и бергамота. Создать расслабляющую атмосферу удастся при помощи специальной ароматической лампы или же в качестве SPA-ингредиенты при принятии ванны. Главное – следить за дозировкой, иначе чрезмерное количество может привести к обратному эффекту в виде еще большего эмоционального возбуждения.
8. Больше юмора
Как известно, смех продлевает жизнь, но также помогает бороться с негативными эмоциями. В состоянии веселья возрастает выработка гормона счастья – эндорфина. С его помощью нервная система постепенно избавляется от перенапряжения и обретает гармонию. А согласно психологическим исследованиям, регулярный просмотр комедий снижает риск возникновения раздражений и агрессии на 30%.
9. Успокоительные препараты
На сегодняшний день представлен широкий ассортимент медикаментов в виде таблеток, каплей или настоев, которые помогают нормализовать психическое состояние. Наиболее благоприятные и с минимум возможных побочных эффектов виды имеют в своем составе исключительно натуральные компоненты, такие как мята, ромашка или валериана. Употреблять такие препараты следует строго по инструкции, а лучше всего после консультации с врачом.
10. Помощь специалиста
В некоторых случаях справиться со стрессом самостоятельно не удается и тогда, чтобы не усиливать губительное воздействие негативных эмоций на состояние здоровья, необходимо обратиться к квалифицированному психологу или психотерапевту. После сдачи необходимых анализов и прохождения ряда специальных тестов, врач выяснит истинную причину нервного срыва и поможет как можно скорее справиться с расстройством без вреда для здоровья.
Отрицательные эмоции препятствуют осуществлению задуманных целей, могут стать причиной разлада взаимоотношений, а также привести к серьезным проблемам со здоровьем. Поэтому важно тщательно следить за своим психическим самочувствием и вовремя устранять симптомы нервных напряжений на начальном этапе. И тогда жизнь всегда будет радовать исключительно позитивными впечатлениями!
молодец Ленок мотивируешь)))
У меня пока лучший день был куриный — с удовольствие ела ее весь день. А вот каши не очень ((( К вечеру котлеты гречневые в себя почти силой запихивала. Еще перловки отварила, но ее совсем немного поела, к вечеру уже не лезло ничего. Жду, как спасение, творожного дня.
У меня, наоборот (ттт) стул нормализовался. И отвес вроде идет (ттт). В пятницу утром посмотрим. Завтра планирую из 100гр. кофейный мусс сделать, а остальное на запеканку пустить. Только сахзам меня смущает, не верю я, что эта Стевия такая натуральная. Я лучше пол чайной ложки меда добавлю.
Про фруктовый день, я, надеюсь, выдержу. Но вообще многие пишут, что в этот день вес стоит или идет в + даже, т.к. фрукты — это, кроме углеводов, еще и сахар, пусть и природный.
P.S. пока рецепты себе на эту диету искала, набрела на тему в ВК. И немного в шоке пребываю. Там люди на этой диете по 5-10 кругов проходят без перерыва. Отвес, конечно, у них значительный, но это же какую силу воли иметь надо.
Привет, девочки! я сегодня на овсянке утром, в обед -бурый рис, вечером-дружба. Перекусывала семечками. Я вчера своим пиццу делала, сейчас блины пеку дрожжевые, тонкие(завтра память тёте моей), мне от запахов дурно прям. Но сегодня легче прошло) Девочки, осталось 2 дня, мы молодцы!!!!!
На завтра купила творог и кефир. И боже пошли мне завтра огромную силу воли, потому что приезжает муж и начнет меня соблазнять вкусняшками.
Я сегодня решила посидеть на гречке, к ужину я ее еле в себя запихивала уже и готова была плюнуть на все и налопаться от души нормальной еды))) ноо… наверное все таки где то там глубоко у меня есть сила воли
. Единственное я думаю завтра буду сидеть на диете последний день, т.к на фруктах я не выдержу...
миновал еще один день, Ура!меню: на завтрак — овсянка, на обед гречневые котлеты, на ужин гречка, на перекусы — злаковые батончики (дочери очень понравились)
День сегодня прошел хорошо, каши есть не очень то хотелось, но зато не было чувства голода, а даже такое чувство к вечеру, что я переела..
по отвесу ничего толкового ((( стал выпирать живот, то ли ПМС толи от того, что на этой диете, я забыла про стул ((( точнее он был на обовщном дне, но очень не значительный...
чтоб не думать о еде — связала шапочку
кто переживал, в больницу нас не ложат гемоглобин пересдали — низкий, но уже не критичный — лечимся домаНу хорошо что поднялся хоть немного, рада за вас)) вот по поводу стула это вообще капец… я про него тоже совсем забыла..