Муж запросил на ужин рыбные котлеты. Я в жизни не готовила их. Когда мама такие лепила в детстве, я плевалась, до сих пор больше ни разу не пробовала.
Есть у кого в заначке вкусный рецепт рыбных котлет? Из какого фарша, филе или рыбы готовите?
Котлеты рыбные. Посоветуйте рецепт?
Комментарии
Актуальные посты
почему кукурузные рыльца нельзя при грудном вскармливании
почему курение вредит зачатию
почему курица аллерген
почему курение вредит зачатию
почему курица аллерген
В закладки)))
я готовлю из минтая. прокручиваю с луком, чесноком, сырой картофелиной и морковкой два раза. в фарш соль, перец, молоко с батоном и жарю
я только из щуки люблю, приготовить фарш, добавить лука, яйцо, соль, перец и обваливать в сухарях и жарить.
Я делаю их консервов только.
Банка рыбы, яйцо, лук, 2 ст.л. сухарей или Манки(что есть дома), лепишь котлеты и на сковороду, я ещё иногда в пароварке делаю. Рыбу любую беру, которая в холодильнике есть — и тунец и горбуша. Я просто не очень люблю, а муж уплетает…
А ну да- соль, перец по вкусу
Просто вилкой всегда разминала
Блендер ещё мыть из-за этого??
Я тоже из минтая делаю, для одной большой рыбешки варю 3-4 шт картошка в мундире, мою рыбку, почистила(внутренности и обрезала плавники), затем режу на кусочки(как для жарки) складываю в тарелку поглубже и обдаю крутым кипятком, мин на 10-15. Как прошло время, беру кусочек и хорошенько выбираю косточки и снимаю кожу.(получается выбираю только мяско). В это мяско добавляю яйцо и перетертую на крупной терке картошку, соль, перец, но можно еще добавить лучок мелко нарезанный, но мне больше нравиться без него)) Хорошенько все перемешать и скатать котлетки, затем в сухарики и жарить до золотистого цвета)))
Рекомендую попробовать из терпуга
1 большую рыбу разделать на филе и порвать (это очень важно) на кусочки, добавить 1 обжаренную луковицу, 1-2 зубчика чеснока, разбить 1 яйцо, 1-2 ст.ложки муки, 1 ст.ложку майонеза, зелень (например, укроп). Все перемешать. В раскаленное подсолнечное масло выкладывать ложкой. Обжаривать до золотистой корочки с двух сторон.
Терпуг достаточно жирная рыба, а поэтому вкусная. Только с нее отходов много, поэтому лучше брать 1 крупную или 2 небольших.
А вообще по этому рецепту можно делать котлетки из любой рыбы. Вкус всегда будет разный.