Простая выпечка к чаю - вопрос

3 яйца взбить с 1 стаканом сахаром (сахара можно больше-по вкусу). Влить стакан кефира-взбить. 1,5 стакана муки просеять и добавить в нее разрыхлитель. Всыпать муку в яичную массу. Тесто должно быть жидким как на олодья))) можно добавить изюм или другие ягоды или сухофрукты)) я делаю в мультиварке. 1 час на "выпечке". Можно и в духовке))

Оладьи*

2 яйца перемешать с сахаром пол стакана хватит, добавить 80-100 гр масла или маргарина перемешать, добавить муки столько чтоб тесто не крутое было, соду или разрыхлитель вместе с мукой 0,5 ч, л, замесили тесто делим пополам, одну часть в морозилку, вторую раскатываем прям на против не, смазывания повидлом, вареньем, что есть, достаем вторую часть и натераем на крупной терке сверху начинки, и в духовку на мин 20,150 градусов, но подглядывать надо, быстро пекуться?вкусныееее

Можно и без масла ничего от этого не меняется

1 стакан молока(можно кефира)

1 стакан сахара

1стакан муки

1 стакан манки

пол-чайной ложки соды гашеного уксусом

белки отделить от желтков. белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков(так чтобы если перевернуть миску белки не падали) все остальные ингридиенты смешать потом аккуратно соединить с взбитыми белками так чтобы их пышность максимально сохранилась. и переклвдываем в форму или в мультиварку( я всегда пек в мульте на программе выпечка на 1час 30 минут)получается очень выслокий и пышный

уксусом: на 1ч.л.соды примерно 1/2ч.л.уксуса