Итак, по многочисленным просьбам )))
Я убрала из дома все шоколадные конфеты (и вообще шоколад). Временно. Ввиду пост-новогодней аллергии у старшей.
Сладкое в доме всегда есть. Собственного приготовления.
Начинаем с простого.
1. Слойки. Затарить морозилку готовым слоенным тестом (у нас оно самое дешевое в Атаке))). Из него получаются отличные слойки. без начинки: можно посыпать сахаром, можно маком, можно кунжутом, тертым сыром… С начинкой — варенье, джем, долька свежего яблока — все ограниченно вашей фантазией и запасами )))). Можно сделать сосиски в слоеном тесте: быстро и вкусно. Можно сделать закрытый пирог с сыром и ветчиной (да с чем угодно)))
2. Булочки и пр. Затариваемся готовым дрожжевым тестом (можно и самой делать). Пирожки с начинкой, булочки, беляши… С тестом обожают возиться дети, поэтому 15 минут спокойствия вам гарантировано ))))))
3. Печенье. Тут вариантов миллион.
Самый простой рецепт: на маргарине
Ингредиенты:
- маргарин — 150 г;
- сахарный песок — 150 г;
- мука — 300 г;
- куриное яйцо;
- сода — 1 чайная ложка.
- какао по желанию
Готовим песочное печенье на маргарине:
Кусочками нарезаем маргарин и для того чтобы его растопить, ставим его или в микроволновку или на паровую баню. В растопленный маргарин, тщательно перемешивая, добавляем сахар.
Теперь в тесто нужно вбить яйцо и перемешать.
Предварительно просеянную муку, всыпаем в тесто небольшими горстями и перемешиваем до полного исчезновения комков. Осталось добавить соду, гашенную уксусом.
Из теста надо скатать в шарик и убрать на 20 минут в холодильник. По истечении этого времени, его нужно достать и раскатать в пласт. Можно с помощью специальных формочек или простого стакана, выдавить фигуры из теста.
На противень выкладываем пергаментную бумагу, смазанную маслом. Размещаем в произвольном порядке будущее печенье.
Выпекаем в уже прогретой духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
Это количество я увеличиваю в несколько раз, чтобы получилось много теста. Оно хорошо хранится в холодильнике/морозилке.
Печенье из творога. Я пользуюсь вот этим рецептом
4. Кексы (они же маффины). Быстро, вкусно. Но надо, чтобы были формочки для них.
5. Шарлотка — с чем только я ее не готовила ))) Последняя версия — с мандаринами ))))
6. Запеченные яблоки.
В общем, с десертами нет проблем ))) Главное, было — бы желание )))
Также интересно почитать: каша из топора
У нас вообще все сладкое домашнее, из магазинного только халва (мужу)
моему сыну тесто лучше не давать))он сначала его раскидывает по кусочкам, а потом орет, что он ручки испачкал)
круто! в закладки на будущее)пока только яблоки печеные сыну давала)
ножом по сердцу, я ж на пп)) как все вкусно, спасибо. пригодится рецепты