Вкусные котлеты — это хлебно-луковая масса с мясными включениями. Серьезно) а вообще, фарш делаю говядина+свинина+курица примерно поровну, батон в молоке размачиваю, лук тру на терке, картофелину, яйцо, соль, перец и горчицу. Вот горчица любой фарш выручает)
Мы обычно делаем индюшка/курица + телятина/говядина + лук, небольшой кусочек белого батона, размоченного в молоке/воде + яйцо + соль.
из какого мяса?
Свинюшка и говядина
Спасибо