Пшенный пудинг с черносливом (и ответ к предыдущему посту о молочке)

Девочки, вас так много откликнулось :) спасибо! Вы меня успокоили. Я думала я молочный маньяк, оказалось так себе… Любитель :) очень радует, что большинство выбирает натур продукт, а не сладкие сырки! :)

что касается «вреда молочки», то сейчас много информации о том, что она задерживает воду в организме и вообще тяжело переваривается и все такое. Я лично верю в то, что всего в меру кушать полезно, не слушаю эти бредни :) да есть люди которые не переносят лактозу или у которых аллергия на белок коровьего молока, но это единицы :)

Ну а теперь к делу :) за выходные я очень соскучилась по каше. Хотелось чего то нового. Поэтому придумался вот такой пшенный пудинг с соусом из маринованного чернослива в зеленом чае, имбире и апельсиновом соке. Взрослый вкус! :) хотя моему сыну понравилось, но думаю все таки не всем деткам прийдется по вкусу.

Ингредиенты:

Пшенная крупа

Чернослив

Имбирь (в порошке)

Зелёный чай

Апельсин

Кукурузный крахмал

Метод:

С вечера замачиваем чернослив в горячем зеленом чае с добавлением имбиря (по вкусу) и соком апельсина (свежевыжатым).

Утром варим густую кашу на молоке (сластим по вкусу. Я не сластила так как варила на овсяном молоке, а оно сладкое).

Маринад сливаем через сито в кастрюлю. Смешиваем с небольшим количеством крахмала. Нагреваем, помешивая, до загустения. Чернослив нарезаем и добавляем в соус. Выкладываем кашу на тарелку, сверху выливаем соус, посыпаем миндалем. Можно подавать с рикоттой/йогуртом/мягким творогом или сметаной