Как правильно реагировать?

Детёныш у меня упрямый до ужаса, есть в кого, себе на уме. Сейчас проверяет меня на прочность. Я говорю «нельзя», а он специально делает и ещё оглядывается, что я буду дальше делать. Вот как правильно реагировать? Приведу пару конкретных примеров. Приехали в гости к крёстной, у неё ёлочка стоит с дождём и он рванул этот дождь стягивать. Говорю «нельзя» — ноль реакции, ему же интересно, продолжает тянуть, оттаскиваю, вырывается и назад к ёлке, держу — истерика. Кончилось тем, что просто ушли в другую комнату и отвлекли игрушками, чтоб забыл про ёлку. Дома обожает сковородки, мешает, стучит ложкой, но одну новую с спец покрытием не даю — жалко если сковырнёт, так каждый раз, как она на плите — истерика «Дай!» Не потакаю, объясняю, что есть твои игрушки, а есть мои, что горячо — всё без толку. Если кто-то ещё дома, его просто уводят и отвлекают чем-то другим. Если мы одни, то так и будет реветь, пока не закончу готовить и не уберу с глаз. Но хочется, чтобы он понимал слово «нельзя», а не продолжал истерить. Вот как правильно тут себя вести? Голос на него не повышала ни разу, только с испугу — ай-яй плита горячая не трогай. Вот когда в моём голосе испуг слышит, сразу слушается: утюг, розетки обходит по кривой. А просто строгий тон и нахмуренные брови его не впечатляют.