Нужен проверенный рецепт теста дрожжевого для булочек и пирожков
Не дружу я с тестом вообще, но очень хочется сделать тесто своими ручками и мужчин своих порадовать.
А то покупное тесто у нас продают бееее для хлеба он, но не для булочек.
10 марта 2013 14:29
Наш ребёнокМатериалы по различным вопросам здоровья, воспитания и развития детей от рождения до з-х лет: сборник статей, обзор литературы. Коллекция игр по развитию речи, внимания, памяти, мышления. Сборник стихов, сказок, рассказов для детей. Пособия … Читать далее
13 марта 2015 09:18
Часто тут в комментах к чужим постам пишу про воду с корицей или воду Сасси для похудения. Решила пост создать, вдруг кому пригодиться. Я пила мед с корицей недели 3 во время гв, сыну 1 год был. По кг много не сбросила, но я и весила немного, но были … Читать далее
16 июня 2018 10:00
Бабушка – незаменимый человек для молодой мамы. Она и няня, и советчица, и вязальщица пинеток, и кулинар. Хорошо, если бабушка рядом и поможет вам, но бывает и так, что бабушка своими советами изматывает и без того уставшую маму. Сопротивление бесполезно, … Читать далее
4 июля 2022 14:19
Может, кому-то будет в утешение?
Что за радость сидеть дома с детьми? Что за успешность, если ты домохозяйка? Что за... Часто слышат многодетные или новоиспеченные мамы) О, какая глубокая и прекрасная тема!
???
Радость … Читать далее
Что за радость сидеть дома с детьми? Что за успешность, если ты домохозяйка? Что за... Часто слышат многодетные или новоиспеченные мамы) О, какая глубокая и прекрасная тема!
???
Радость … Читать далее
23 апреля 2024 16:15
+6
Время разбрасывать камни, время собирать камни.
Муж умной жены реализует её идеи, считая их за свои.
Кажется, я достигла мастерства внедрения своих идей в мужа)
С каждым годом в нашем саду становится больше клумб. С весны по осень я разбиваю новые … Читать далее
Состав
пакетик сухих дрожжей(10 грамм)
100 гр.сахара
1 яйцо
215 гр.молока
400 гр.муки
100 гр.слив.масла
пакетик ванилина
изюм
Приготовление
Дрожжи смешать с 1 ч. л.сахара, добавить теплое молоко и дать подняться минут 20.
Растопить половину слив.масла.
Муку просеять.
В миску положить растопленную половину слив.масла, половину сахара, ванилин и подошедшие дрожжи.Перемешать и вводить муку.Замешать тесто и поставить его в теплое место.
Когда хорошо подойдет из всего теста раскатать квадрат, толщиной в 1 см.Смазать его второй половиной растопленного слив.масла, посыпать второй половиной сахара и изюмом.завернуть его рулетом и разрезать на части по 3-4 см.
Сложить булочки на противень и дать им еще хорошо подняться минут 30.
Когда испекутся, обмазать их сиропом.
Получаются такие
Готовим опару: Смешать 1,5 стакана тёплого молока, 25 г сырых прессованных дрожжей ( у меня 2 ст.л без горки сухих), 4 столовых ложки без горки сахара, 6 столовых ложек с горкой муки. Тщательно размешать и поставить в тёплое место на 30 минут. Пока опара бродит, просеять в миску 3 стакана муки ( у меня ушло чуть почти 5 стаканов), приготовить 0,5 стакана растительного масла, 2 яйца взбить с 3/4 чайной ложки соли.В подошедшую опару вылить яйца с солью и начать замес теста, подливая постепенно растительное масло и добавляя муки при необходимости. Тесто должно получиться мягким, эластичным, живым!!! Дать ему отдохнуть в миске минут 10-15 и можно начинать лепить пирожки. Тесто разделить на кусочки по 50 гр, накрыть и оставить минут на 15. Сформовать пирожки.Смазать для блеска взбитым яйцом, дать подойти минут 20-30 и выпекать при температуре 200 С.Мне очень понравилось.