Что нужно для салата
Новогодние Куранты
5 клубней картофеля,
2 морковки,
1 яблоко,
6 куриных яиц,
2 соленых огурчика,
1 репчатая луковица,
Зеленый горошек,
1 маринованный красный
болгарский перец,
Соль, майонез.
Как приготовить новогодний
салат:
1. Очистите от кожуры
морковь
и картофель.
2. Сварите овощи в пароварке
или в небольшом количестве
подсоленной воды в кастрюле
под крышкой.
3. Сваренные овощи выложите
на тарелку, чтобы они остыли
при комнатной температуре.
4. Достаньте из банки соленые
огурцы и нарежьте их
кубиками. Следом так же
нарежьте морковь и
картофель.
5. Выложите все нарезанные
овощи в салатник и добавьте
зеленый горошек без рассола.
6. Яблоко очистите от кожуры,
уберите сердцевину и натрите
на крупной терке. Добавьте в
салатник.
7. Немного солим, заправляем
майонезом и выравниваем
поверхность ложкой. Важно,
чтобы салатник, в который вы
будете выкладывать салат,
был с плоским дном и
цилиндрической формы.
8. Теперь переверните
салатник с
плотно утрамбованным
салатом на плоскую тарелку.
9. Варим яйца. После того, как
вода закипела, яйца нужно
варить 10 минут, тогда они
сварятся вкрутую. Сваренные
яйца нужно остудить под
струей холодной воды и
очистить от скорлупы.
10. Разрезать каждое яйцо
вдоль
на две половинки и вынуть
желтки. Измельчить желтки на
мелкой терке или протереть
через сито.
11. Белки выкладываем по
кругу
так, чтобы выпуклая сторона
была наверху. В центр салата
насыпаем измельченные
желтки.
12. Из красного перца
вырезаем
стрелки наших часов.
Большую часовую и длинную
тонкую минутную. Так же, из
перца вырезаем полосочки из
римских цифр. Чтобы вся
красота у вас не отвалилась,
предварительно смазываем
поверхность яиц майонезом,
он будет выступать в роли
клея. Разместите стрелки на
часах таким образом, чтобы
было без пяти двенадцать.
Вкусный и красивый салат
я такой делала! красивый!