Да, да, для кого-то это просто, а для меня подвиги. Готовить вообще люблю.Но для творения нужно вдохновение, вчера оно у меня было))
И сегодня с утра))
Итак начну с тортика, нашла рецепт в одноклассах, потом потеряла, искала снова, в общем торт «полено». Очень просто и быстро.
Тесто слоеное бездрожжевое 500 гр
Масло сливочное я брала 180 гр (в первоначальном рецепте 250)
Банка сгущенки
Столовая ложка коньяка (если есть)
Тесто разморозила, чуть разкатала и нарезала на полоски шириной 1-1.5 см, на пекарскую бумагу и в духовку, минут на 20 до золотистой корочки.
Крем: масло размягченное взбить со сгущенкой, я 50 гр коньяка влила)) не чувствуется он.
Пищевую пленку укладываем внахлест в несколько слоев, чтоб получился квадрат размером 35*35 см. (лучше больше и не жалеть пленки).
Берем наши готовые слоеные палочки и укладываем на пленку по 5 штук в ряд ( а вообще я на глаз укладывала), сверху крем и так все палочки, последний слой- крем. Заворачиваем концы пленки и формируем конфету. Хорошенько прижимаем со всех сторон. Отправляем в холодильник на ночь.
В первоначальном рецепте, нужно еще несколько палочек измельчить и наутро обсыпать торт, но те что я оставила, мои детки слопали, так что у меня без посыпки.
скручивать как можно туже, чтоб не рассыпался. На мой вкус очень сладко, но мои в восторге.
И второй мой подвиг пирог наливной с курицей. Такой вроде есть с рыбой, а я решила с курицей.
Тесто :
кефир 500 мл, 2 яйца. 0.5 чл соды, 1чл сахара, соль по вкусу, мука 300 гр, тесто дорлжно быть как на оладьи, чуть гуще.
Начинка: у меня куриное филе+лук+зелень. Филе отварила, потом обжарила с луком, чуть чеснока, и зелень у меня замороженная (лук зел, укроп, петрушка)
Форму смазать маслом, на дно половину теста, я даже чуть больше вылила, затем начинку и сверху снова тесто.
В разогретую духовку, на 30-40 минут, 180 градусов у меня.
Как то так…
я торт тортик такой же делала, только не попробовала, дочь к бабушке утащила его, но сказала что было вкусно.
Пирог по-любому вкусный. А я пеку заливные на майонезе, моё семейство в восторге!
объявляю ночной жор!!!
Надо пирог с курицей такой сделать, вроде вообще просто)
А тортик я такой делала, только не стала заморачиваться с закручиванием. Просто тесто на три одинаковых прямоугольника разрезала, спекла и перемазала)
Ну тоже вариант)))
пирог очень просто, тесто как на оладьи, муж у меня вообще очень привередлив в плане пирогов и выпечки, а тут прям ах сказал))
и правда на полено похоже)))
Хочу! Хочу!