Подскажите рецепт квашенной капусты

Именно той что потом в пирожки и в борщ, а не закусочную\салатную. 3 года назад пробовала квасить, получилось не вкусно, видимо что-то не так сделала. Поделитесь проверенными рецептиками


Анна Плетнева
Анна Плетнева
Семён
7 лет
Комсомольск-на-Амуре
011323

Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Nastena
Nastena
Степан
6 лет
Комсомольск-на-Амуре
Анют я делаю на салат так скажем. Оч вкусная.в пирожки не ложила!
Пожаловаться
Анна Плетнева
Анна Плетнева
Семён
7 лет
Комсомольск-на-Амуре
салатную знаю, меня тетка с сахалина научила, Провансаль называется, мама еще в нее острый перчик добавляет, но мне без перчика больше нравится
Пожаловаться
Марина
Марина
Уссурийск
Точно! ХБ. У меня ж тоже есть

Не, завтра.

Сейчас спать, вместе с сыном. Тяжёлая ночь была.

Давайте дружить?

У вас интересная страничка.

Пожаловаться
Анна Плетнева
Анна Плетнева
Семён
7 лет
Комсомольск-на-Амуре
Марина 
Пожаловаться
Лилу
Лилу
Майя
10 лет
Комсомольск-на-Амуре
Анна Плетнева 
а чем рецепты отличаются, для пирожков и салатной? Я три дня назад, по рецепту тёти засолила, через сутки, так одну банку уже схомячили.
Пожаловаться
Анна Плетнева
Анна Плетнева
Семён
7 лет
Комсомольск-на-Амуре
Лилу 
я в салатную сахар добавляю, а я хочу именно кислую
Пожаловаться
Марина
Марина
Уссурийск
Примерно так делаем.

В оцинкованное ведро шинкуем капусту, трём морковь (так, чтобы красивенько было, не жалеем моркови). На это ведро (10л. у нас) 1 ст. соли (примерно 200грамовый стакан).(Обычно чередуем: капуста, морковь, соль; капуста морковь, соль- так лучше просаливается)Хорошо перемешиваем и под пресс. Дня два-три в квартире, потом в прохладное место. Где-то через дней 5 убираем пресс и перемешиваем.Вкусняче получается. Хрустящая. Муж делает. Говорят, квашенная капуста любит мужчин )))))

Пожаловаться
Марина
Марина
Уссурийск
А, кстати, из ведра пересыпаем в большой пакет(специально покупаем в хоз.магазине для закваски капусты), вставленный в бочку. Мы просто много делаем всегда. Ведра 3-4 )))) Если делать одно ведро, думаю, в него и постелить пакет. Если совсем немного, то какую-нибудь неметалличесеую посуду. И, наверное, не пластиковую.
Пожаловаться
Анна Плетнева
Анна Плетнева
Семён
7 лет
Комсомольск-на-Амуре

у меня мама делает капуску все время, всегда получается, вот и я хочу научиться, люблю пирожки с капустой и картошкой

Пожаловаться
Марина
Марина
Уссурийск
Анна Плетнева 
Эх, тоже надо как-нибудь пирожков сварганить. Для меня это такой подвиг....
Пожаловаться
Анна Плетнева
Анна Плетнева
Семён
7 лет
Комсомольск-на-Амуре
Марина 
у меня хлебопечка есть, вот тесто на пирожки она месит, я только капустку обжариваю туда же картошечку или картошку с рыбой и в тесто закладываю и жарю либо в духовку, и ручки чистые и стол))))
Актуальные посты
роддом на авангардной
через какое время можно определить беременная или нет
через какое время наступает беременность у пар