А на ужин - дичь!!!

Здесь уж выбирать не приходится, когда муж — охотник. Я до него вкуса дикой дичи не знала. А теперь пытаюсь из этого добытого сделать что-то вкусное

О, надо в следующий раз тоже попробовать с яблоками и клюквой. А то клюквы полный холодильник

Ой, Настя, много куда ездит и за дичью (утки, гуси, глухари, вальшнепы, тетерева) и за животными (зайцы, кабаны, лоси, бобры). В основном глобально в Кировскую область, в выходные может в Подмосковье или в Тульскую съездить. Сейчас вот в Калмыкию собираются ехать. А чтобы утка (дичь) не воняла нужно делать правильно внешнюю обработку. Это делает муж или свекровь, мне всё привозят уже в замороженном виде. Но секрет вот в чем: Когда утка ощипана, опалена, берешь губку для мытья посуды и таз с горячей водой и моешь все тщательно до вафельно-желтого цвета, лучше помыть раза 2. После этого потрошить, вытащить все внутренности. Главное, удалить легкие, для этого утку лучше разрезать пополам и промыть все уже холодной водой. И запаха, как не бывало. А сам рецепт прост: натерла солью и перцем, еще специями правда для курицы, выложила на противень, картошку вокруг утки и в духовку разогретую до 200С. Чтобы утка не пересыхала, каждые 15-20 минут поливала маслом, которое с нее же стекло на противень. Получилась мягкая, сочная, поджаренная уточка.

Cпасибо))) в закладки))) Я бланширую и мариную

Я до мужа тоже как-то нейтрально относилась к приготовлению еды. А сейчас и самой хочется приготовить что-нибудь вкусное и полезное

Спасибо. Можно на ты) С токсикозом борюсь: то целыми лнями ни крошки хлеба съесть не могу, то вот такие кулинарные шедевры выдаю.

Меня первый триместр от всего воротило… а потом жор напал)))

Спасибо, тоже попробую)

у нас в доме по ночам кто-то селедку жарит. вот это я тебе скажу запашок стоит....

У нас в офисе кто-то капусту постоянно таскал на обед… жесть! Охоту есть отбивает за секунды))) я даже не знаю, как пахнет жареная селедка! Навернре, к лучшему)

И вкуснота…

Я что только с ней не делала, но так вкусно получилось впервые. Вот и делюсь опытом

Беременяшкам можно и на ночь глядя)

было б что))) Все что в холодильнике есть, меня не привлекает

ой, я вчера мужу сказала- хочу пиццу, а он мне- о, на завтра мне пиццу приготовишь в поход

вот и я о том же, а фиг мне.