Ингредиенты:
Куриная голень
Грибы
Лук
Сыр
Соль, перец по вкусу.
Отделить кожу от мяса(так, как показано на фото). Срезать мясо с косточки
Отрубить кость при помощи топорика.
Из мяса, грибов, лука сделать фарш. Натереть сыр и замесить в фарш.(Грибы у меня были отварены и обжарены с луком)
Начиняем голень фаршем и закрепляем шпажкой
Отправляем в духовку на 1 час при 180-200г.
в закладоны!!!!
очень вкусно! делала как-то. Но долго)
для меня все фаршированое — высший пилотаж… за исключением перца. и за голубцы еще могу взяться… эх, вкусняха...