Подготовка к празднованию др дочки. Фото тортиков. Делала сама./добавлено. 2 года дочке.+рецепты тортов.

оба делала первый раз. Первый пойдёт на стол имениннице, второй-неудачный вариант. Поедет кому-нибудь домой после праздника.))) На бардак на столе не обращайте внимания. Через часок будут гости. Если интересно кому, могу завтра пост с рецептом сделать. Делаются очень просто.

-------

Только вчера мне отдали фото с др дочки.

Дочь была спосоня и не особо улыбалась. И мои 38 недель)))

Отмечали дома узким кругом. Днём приехали крестник мужа с родителями и наш крестный. Подарили оленя-прыгуна и машину с прицепом в виде переездного фастфуда. Фото нет, к сожалению. По поводу последнего я была разочарована, т.к. полгода назад, когда нас приглашали на др крестника, я заранее звонила и спрашивала, что нужно, а не покупала безделушки. Ну ладно. Дочь иногда играет в него, игрушки кормит и пупсиков. Позже, когда одни гости уехали, приехала моя сестра с другом(она крестная). Вот с ними мы и отдохнули как хотели. Без напряга и всяких ужимок. Хотели больше гостей собрать, но бабушки и дедушки все работали. Муж-повар очень помог мне с готовкой. Готовил стейк из говядины с любой прожаркой по желанию гостя, салат с рукколой и на гарнир рис с овощами. Было очень вкусно))) . Сладкое было на мне. делала торт один, а вышло 2))). один отдала сестре, домой отвезла.

Рецепт торта с кит -кат и ммд'с.

Коржи(основа кекса, можно выпекать и отдельно как кекс и использовать в качестве коржа. Но крем надо делать не очень сладкий, т.к.вкус его самодостаточен и довольно сладкий):

-1 баночка йогурта без добавок, я брала Активию(его коробочка будет служить мерным стаканом)

-3 яйца

-1 коробочка сах.песка

-0,5 пакета разрыхлителя

-1 пакет ванильного сахара

-2 коробочки пшеничной муки(делала чуть с горкой)

-0,5 коробочки подсолнечного масла

-добавка по желанию(изюм, цукаты, цедра цитрусовых, какао порошок, в общем все что пожелание) я делала 2 замеса, в первый добавляла цедру одного апельсина, во второй какао порошок 30 гр примерно и шоколадные капли «парфе».

Все ингридиенты смешать, тесто должно получиться как густая сгущенка, может чуть погуще. С венчика должно медленно стекать ровной струёй.

Делала «зебру»и наливала в форму по очереди тесто, но можно и отдельно выпечь. В общем на один замес: форму смазать сливочным маслом, перелить туда тесто, в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 Мин(зависит от формы). Проверять зубочисткой на готовность. Должна быть сухой. Я делала в мультиварке, 40 Мин на режиме «выпечка».

Вынуть, дать остыть. Разрезать на кожи.

Крем. :

-Сливки 33-35% для всбивания-0,5 л.

— желатин 10гр(быстрорастворимый)

-сах.пудра 100гр

-апельсиновый сок-100мл

-лимонный концентрат или лимонный сок-2 ч.л.

Лимонный и апельсиновый сок смешать, добавить пудру(я брала 50гр, а не 100, как в рецепте)+ желатин. Поставить на огонь и подогреть не доводя до кипения, до растворения желатина. Остудить немного. Взбить холодные сливки в пену(внимательно смотрите чтоб не перевсбить их в масло) до мягких пиков, тонкой струей влить сок с желатином не переставая всбивать. Крем готов.

Оформление: взять форму со съемным бортом, выложить низ пергаментом(я брала кастрюлю, низ и бока выкладывала 2 листами пергамента крест накрест и под неё вырезала коржи). Чередовать корж и крем. У меня получилось 3 слоя. Высоту торта надо рассчитать так чтобы палочки кит-ката на 1-1,5 см были выше торта. Ставим в хол-к минимум на 4 часа. Я оставила на ночь. Вынимаем из формы на тарелку. Оформляем палочками кит-кат по периметру. Ушло примерно 10-11 пачек в которых по 4 палочки. Их можно закрепить 2-мя способами: перевязать лентой или приклеить на шоколад. Я делала второй. Растопила на вод.бане 2 молочные плитки без добавок «Милка» и наносила ложкой на обратную сторону палочки, приклеивала к торту. Застывает и держится очень хорошо. Сверху засыпаем ммд' МС большую пачку. И свечу.

Рецепт торта с розами: коржи те же самые.

Крем:

-сметана 25% 0,5кг

-сахар 100 гр(у меня пудра- молоко 100 мл

Желатин-10гр

Какао порошок 30гр

Желатин растворяем в молоке с половиной сахара, сметану всбиваем с ост.сахаром+какао. Вливаем в сметану смесь из желатина с молоком не переставая всбивать.

Смазыааем кожи кремом и в холодильник. Через 1-2 часа можно его оформить. Я посыпала кокосовой стружкой и покупными вафельными цветами.

Сорри, что так долго пост делала.


Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Ди
И мне рецепт)
Пожаловаться
ЛенкаПохуделка
Ди 
Обновила пост. Добавила рецепты.
Пожаловаться
Екатерина

мне оба варианта, пожалуйста!!! А так, вообще молодец, тортики просто супер!!!

Пожаловаться
Танюшка
Мне интересно на чем держутся кинднк шоколад на первом
Пожаловаться
ЛенкаПохуделка
Танюшка 
Обновила пост. Добавила рецепты.
Пожаловаться
Танюшка
ЛенкаПохуделка 
спасибо!!!
Пожаловаться
Татьяна

мне рецепт обязательно! я тот еще кондитер

Пожаловаться
ЛенкаПохуделка
Татьяна 
Обновила пост. Добавила рецепты.
Пожаловаться
Татьяна
ЛенкаПохуделка 
И дочка и вы- красотки!

для меня рецепт крема ну мега сложный, но можно и заменить на попроще… мне само оформление торта очень понравилось, но боюсь я так аккуратно не сделаю

вам легких родов!

Пожаловаться
ЛенкаПохуделка
Татьяна 
На самом деле так кажется. Я крем за 10 мин сделала. Тоже думвла, что долго будет. Но тут в принципе на своё усмотрение. Я просто в инете увидела красивое оформление, а внутрь запихнула свой проверенный рецепт. Не стала делать по оригинальному рецепту.

Спасибо большое. Уже в РД. Завтра думаю рожу.)))

Пожаловаться
Леся

хочу первый вариант… красотища))

Пожаловаться
Надюха

Мне очень интересен первый тортик, скоро день рождение у дочери!!

Пожаловаться
ЛенкаПохуделка
В личку напишите, чтоб в рассылку не забыла вас поставить.
Пожаловаться
Надюха
Пожаловаться
ЛенкаПохуделка
Надюха 
Обновила пост. Добавила рецепты.
Пожаловаться
Елена

Можно мне этот неудачный вариант?))

Пожаловаться
ЛенкаПохуделка
Боюсь он до вас в ужасном виде доедет)))