Девчонки поделитесь вкусным рецептом пудинга.Да так чтоб все было подрукой, делала по одному рецепту, это больше было похоже на желе.Очень разочеровалась.((
Хочу вкусный пудинг .
Комментарии
Актуальные посты
Девчонки поделитесь вкусным рецептом пудинга.Да так чтоб все было подрукой, делала по одному рецепту, это больше было похоже на желе.Очень разочеровалась.((
ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко – 500 гр.;
яичные желтки – 1-2 шт.;
сахар – 2 ст.л.;
картофельный крахмал – 2 ст.л.;
ванильный сахар,
желатин — 1 ч.л.,
вода — 50 мл.,
кокосовая стружка,
какао
Замочите желатин в кипяченой воде (50 мл.)до набухания. В глубокую кастрюльку налейте 400 гр. молока и положите сахар. Потом добавьте ванильный сахар и желатин. Нагрейте на медленном огне, пока сахар и желатин полностью не растворятся (не кипятите). Затем возьмите оставшееся молоко, растворите в нём крахмал, добавьте немного взбитый яичный желток и постепенно, тонкой струйкой введите в молоко полученную смесь. Варите на медленном огне около 2-3 минут, всё время интенсивно помешивая. Потом переложите получившуюся смесь в формочки, накройте их пищевой пленкой и отправьте на пару часов в холодильник. При подаче пудинг щедро посыпьте кокосовой стружкой (тертым шоколадом или молотыми орешками) и немного присыпьте какао! Приятного аппетита! Ну очень нежно и вкусно :)