Осень — прекрасная пора для занятий медитацией, для саморазвития или просто душевного отдыха. Когда за окном бушует ветер, а в окно стучится холодный дождик, так и хочется укутаться в теплое одеяло и предаться воспоминаниям о лете, пересматривать фотографии, легкие фильмы или просто почитать книгу. Дополнить красоту и меланхолию осеннего вечера тебе поможет чашка ароматного чая или кофе с горячими и невероятно ароматными ореховыми рулетами. У осени тоже есть свой вкус!
Ингредиенты:
- 2 ст. муки;
- 4 ст. л. густой сметаны;
- 1 яйцо;
- 40 г сливочного масла;
- 0,5 ст. сахара;
- 0,5 ч. л. соды;
- щепотка соли;
- пакетик ванилина.
Для начинки:
- 1 ст. грецких орехов;
- 2-3 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. сливочного масла.
Приготовление:
1. Сначала приготовь начинку: измельчи орехи скалкой, смешай с сахаром, добавь сливочное масло и разотри руками до однородного состояния.
2. Теперь приготовь тесто. Смешай яйцо, сахар, сметану, ванилин и щепотку соли. Размешивай до тех пор, пока не растворится сахар.
3. Добавь размягченное сливочное масло, перемешай до однородного состояния и добавь просеянную муку с содой. Быстро, в течении 20-30 секунд, замеси тесто, подсыпая муку по необходимости.
4. Раздели тесто на 2 части, раскатай и выложи ровным слоем половину начинки. Не слишком туго сверни в рулет, слегка прижми и порежь кусочки шириной не менее 5 см.
5. В разогретую до 190 градусов духовку помести рулетики, оставляя между ними небольшой интервал. Смажь яйцом и сделай в середине каждого рулетика по одному проколу зубочисткой.
6. Выпекай 20 минут, готовность проверяй деревянной зубочисткой. Немного остуди и посыпь сахарной пудрой.
ну красотааа
в закладки)))) я не все комментирую, но многое кидаю в закладки 
спасибочки!!!
когда нибудь приготовим, а сейчас в закладки
обожаю орехи, шоколад и вишню, потому любая выпечка с орехами для меня — обалденная выпечка