Ура) моя первая выпечка.

ура) моя первая выпечка. кто читал записи до, тот поймет) дело в том что у меня вражда с духовкой, и со всем что связано с тестом… то не поднимется, то высохнет в духовке, то еще что нибудь. сегодня решила последний раз рискнуть и попробовать сделать слоеные пирожки с ежевикой… и не зря)) в общем вот. купила тесто дрожжевое слоеное сделала что то вроде варенья из ежевики (ежевика + сахар + водички немного и на огонь). раскатала тесто, нарезала на прямоугольнички, выложила на каждый немного начинки, другим краешком прямоугольничка накрыла и защипнула… примяла вилкой (типа красивее). и в духовку 180°, буквально 15-20 мин. единственное, что по-ходу правду говорят первый блин комом, и вроде бы удачно все получилось, но некоторые открылись кое где и чуть вытекла начинка, повлияло это только на внешний вид, тесто само слава богу пропеклось, поднялось и так далее, что если честно меня волновало больше всего) в общем на вид не идеально, и даже с «косяками», но на вкус всем понравилось… теперь буду учиться как правильно защипывать так, чтобы не открывались пирожки. сказать честно, если бы в этот раз с тестом что то не получилось я бы разрыдалась, ибо это уже 100500 попытка, но теперь я буду пытаться все чаще и чаще, и надеюсь что все будет получаться)) дома одна, поэтому безумно хотелось с кем то поделиться своей удачей???. не судите строго вид, это первое что у меня получилось в духовке…